Hur man sparar morötter och rödbetor i lägenheten (utan sand och andra krångligheter)

Välkommen!

Idag ska jag visa en "hemlig" sätt att min flickvän - bosatt i staden, hur man förvarar knölarna i bostadsförhållanden. Hennes föräldrar - fans stugor och "deras" årgång.

Och grönsaker odlas i området nästan i industriell skala. Pensionärer inte äter så mycket, kommer frukterna av sitt arbete inte kasta, så när han återvände till betongdjungeln av grödan måste passera ut (ibland med våld) barn och vänner.

Även om de inte frågar. Och även om ursäkter. Och inte på grund av blygsamhet eller artighet. Bara gåvor trädgård behöver inte alla, särskilt när de är svåra att hålla i lägenheten.

Har du redan tänkt på var och hur du kommer att lagra leveranser? Det räcker inte att skörda. Det är viktigt att den hålls i ett skapligt skick, åtminstone för en stund. Lycklig ägare av källare och kalla verandor, och vad man ska göra Apartement bosatt ...

Naturligtvis, det mest uppenbara alternativet - galler / hacka och skicka den i frysen. Men det fria utrymmet i frysen är något begränsad. Och jag ska berätta hur man lagra färska rotsaker i en lägenhet.

Inte alla rötter lika välfyllda

Till att börja med skriv grundläggande information. Hållbarhet av rotfrukter beror till stor del på hur de samlades in och förbereds för lagring.

Det är bättre att hålla sig till en enkel algoritm av åtgärder:

• Skörda på en solig dag.
• Vid bra väder för att torka rötterna till solen, i regn - i ett väl ventilerat utrymme.

• Skaka torra land. Jag vet att vissa odlare tvätta morötter och rödbetor. Andra tror: detta förfarande ökar risken för röta. Men jag tror att om tvätten och torka väl, kommer inget dåligt att hända.
• Trimma toppar vass kniv, lämnar "pimpochku" av 1-2 cm.
• Ta bort alla rötter.

Sortera efter: skadade knölar försämras snart, så att de ska användas i livsmedel / make skörd så snart som möjligt.

Hur kan lagras i lägenheten?

Det första måste vi nämna temperaturen. Idealisk termometer indikator för konservering av rotfrukter - 0-3 ° C. Det är klart att i villkoren för lägenheten för att hitta den "nordpolen" är problematiskt. Oavsett var du lagrat morötter med rödbetor, ju högre temperatur, desto snabbare kommer det att försämras. Tyvärr är det så. Men hur min flickvän bidrar till att avsevärt öka hållbarheten på rotfrukter från trädgården.

Var att placera betor och morötter:

• Ideal - en sval loggia eller balkong. Sedan skörden kan fortsätta fram till våren.
• Förråd, eller andra mer eller mindre svalt rum i huset - beroende på temperaturen kommer att ligga mellan 2 och 5 månader;
• Om en hel del rotfrukter (eller delar av dem hämtades från källaren), kan du ta rutorna i huvudkyldelen. hållbarhet, som i det första fallet, också imponerande - upp till 7 månader.

Och nu det viktigaste:

Tips på Internet kräver sätta rötter i sanden och även lera daub. Vi förstår att sådana rekommendationer är realistiska nog... Så vi går på ett annat sätt.

Vi måste se till att rötterna inte vidrör varandra, annars risken för röta kommer att öka avsevärt. Därför flickvän wraps betor och morötter i plastfolie, och sedan tyst placeras i en låda. Metoden var intressant? Sätt "Tummen upp!"