Årets basilikadryck
I år sådd hon olika sorter av basilika, både i växthuset och i den öppna marken. Nu är jag gourmet.
Denna södra kryddor bör inte sås tidigt, jag tog hänsyn till detta. Jag växte lite av plantor, resten såddes direkt i marken i början av juni.
Vidare är växthemligheten exakt en: vatten. Klipp av den i tid tills den blommade. Vid skärning lämnar jag åtminstone fyra bihålor för de nya topparna.
Idag upptäckte jag att två sorter skulle blomstra, samlade snabbt en och klämde blommorna på den andra. Denna basilika är på intet sätt jämförbar med de kraftfulla buntarna som säljs på marknaden. Det finns raka grenar!
Här är skörden för 9 juli, det kommer att bli mer. Detta är den andra samlingen, den första var mindre:
Jag bestämde mig för att göra en win-win drink från det som var.
I allmänhet behövde vi:
- 2 handfull basilika
- 2 handfull torkade äpplen
- 2 liter vatten
- 3 msk. Jag älskling
Hur gjorde
- Jag lägger äpplen och basilika i en 3 liters burk
- Jag lade 3 msk i burken. Jag så att den inte spricker
- Hällt kokande vatten
- Vänster i 40 minuter, täckte inte (doften var oförglömlig!)
- Hällde infusionen i en annan burk
- Tillagd 3 msk. Jag älskling
Här är vad som hände:
Smaken är rik. Absolut inte kompott och inte älskling.
Citronkanel plus tropisk sötma!
Har du gjort liknande drycker?
Jag skulle vara tacksam för din prenumeration och kommunikation :)