Inte alla vet hur lätt det är att vässa en kniv på bokstavligen tre minuter!

Oavsett vilken kniv du köper kommer den förr eller senare att bli tråkig och för att den ska bli vass igen måste den slipas. För vissa kan det verka som en mycket svår uppgift, men jag skyndar mig att försäkra er om att vem som helst kan hantera den här uppgiften.

Det är väldigt enkelt att kontrollera kniven för kvaliteten på slipningen (jag tror att många vet om detta), du behöver bara ta ett pappersark och försöka skära den med en kniv. Om kniven är skarp, kommer han att göra det utan problem, men om kniven inte vill klippa papperet i något eller inte klippa, men riva det, är det dags att vässa det.

Det finns många sätt att vässa knivar, men inte alla vet hur man gör det snabbt och det viktigaste är enkelt!

Det snabbaste sättet att slipa en kniv är på en kvarn. Detta kräver dock vissa färdigheter, och inte alla i huset har en sådan maskin, så vi lämnar detta alternativ för proffs.

Du kan också köpa en speciell knivslipare (manuell eller elektrisk). Med hjälp kan du vässa en kniv lika snabbt, men inte allt är så smidigt här heller. Vanligtvis räcker sådana billiga enheter för flera slipningar eller så kan de inte alls slipa en kniv, eftersom kvaliteten ofta inte är bäst. Naturligtvis finns det professionella saxar, men de kostar mycket pengar, så jag kommer inte att erbjuda det här alternativet heller.

Nu Jag visar dig ett enkelt sätt att vässa knivarsom jag har använt i mer än ett år!

Vi behöver den vanligaste Emery Bar (Boat), som säljs i vilken hårdvara eller hårdvaruhandel som helst (nu kan många säga att det tar väldigt lång tid att slipa en kniv på en slipsten, men jag kommer att visa dig hur man gör det på bara några minuter).

Vi behöver också någon form av skål eller en liten skål med vatten.

Det första steget är att fukta blocket med vatten. Sedan lägger vi den på en liten tavla (så att stången är lättare att hålla och bordet inte stör oss) och fortsätter att slipa och fäster kniven på stången i en vinkel på 15 - 20 grader.

Först skärper vi ena sidan (med bladet borta från dig), med snabba rörelser fram och tillbaka, och flyttar kniven jämnt över hela längden. Tryck samtidigt på knivbladet med pekfingret. Sedan upprepar vi operationen med den andra sidan (med bladet mot sig själv), men trycker redan ner kniven med tummen. Således byter vi sidor och slipar kniven i cirka 3 - 5 minuter.

Glöm inte att fukta stenen och tvätta bort spånen från kniven under slipningen.

I princip kan du redan sluta med detta och tro mig att din kniv kommer att vara vass, men för bättre slipning kan du finjustera den. För att göra detta trycker vi inte längre så hårt på kniven och leder den bara i en riktning med bladet framåt och flyttar gradvis kniven längs blocket från handtaget till kanten (föreställ dig att du skär av ett tunt lager smör).