Hur man skärper en köttkvarnkniv. Jag tar bort rost i spegeln

Den gamla trubbiga köttkvarnen lyckades rosta i ett par år av "vila", så när det var nödvändigt att vässa den, var tvungen att börja med ta bort rost på ett beprövat sätt. Jag bestämde i förväg hur man skulle slipa köttkvarnkniven, men jag gjorde det först i slutet. Det var inte möjligt att ta bort rost på kniven genom att torka, så jag förberedde en speciell "knipa".

Handla om hällde en matsked citronsyra i en halv liter kokande vatten och kastade in nätet och köttkvarnkniven. Efter fem minuters kokning i en sådan lösning löstes problemet med rost: järnbitarna var helt svarta och täckta med ett lager av oxidfilm, som trots att
och är inte stabil, det äter väl i händerna på huden.

Detta rostborttagningsmetodDet här är inte första gången jag använder det, för jag är säker på det. Citronsyra reparerar även mycket rostig metall med djupa håligheter.

Först tog jag bort plack från oxidfilmen med en enkel trasa. Så det blir mycket mindre smuts när du slipar och dina händer är renare. För slipning av hålen i nätet som jag använde

en remsa sandpapper tvinnad i ett rör efter hålets diameter. Om du slår in sandpapper på en spik som ett handtag kommer det att bli ännu bekvämare och snabbare, men jag hade inte bråttom, så jag nöjde mig med ett rör.

För slipning använde jag sandpapper av olika kornstorlekar som jag fästade med tejp på en jämn bit tjock plywood. Första bearbetade nät och kniv sandpapper med korn 400, och då tog den 1200: e.Tillbringade 15-20 minuter på manuell slipning. På båda sidor av gallret fanns en produktion från många års rotationsfriktion av kniven, därför erhölls en upphöjd kant längs ytterdiametern och den slipades under ganska lång tid. Här och större sandpapper skulle inte skada.

Under slipningen fuktades delarna något i vatten som gnuggades på sandpappersark längs vägen. På kniven slipade jag normalt bara skärkanterna och rörde inte resten av ytan. Det återstår att torka av det ordentligt och skölj. Nätet, som du kan se, lyser redan, men detta kommer naturligtvis inte att hålla länge. Men nu är knivens passning till gallrets plan, som också fungerar som en slags kniv, helt perfekt.

Det återstår att rengöra och tvätta köttkvarnen själv och dess slipade delar, lägg allt fram och tillbaka, bakom kotletterna! För smörjning kan du först köra en bit gammalt bacon eller seniga köttrester genom en köttkvarn. Det här är dagens historia.

Utvärdera materialet ochprenumereraper kanal.

Var är luktfällan? I en sifon eller korrugering? Förståelse

Forskare varnade för en influensapandemi för 17 år sedan. Landet fick också namnet

Handantiseptiskt hemma enligt WHO: s rekommendation

Hur man rengör ett filter i en tvättmaskin. Tar 5 minuter