Gör-det-själv vinkällare eller hur man gör en "Ambrosia Cradle"

Hur man ger vin med optimala lagringsförhållanden

En kort utflykt till en egenbyggd vinkällare är redan en allvarlig anledning till dina gästers vita avund. Men för att överraska dina vänner och grannar måste du först göra några ansträngningar. Om man tittar på estetiken och den unika utformningen av redan genomförda projekt kan man tro att önskan att bygga en vinkällare på egen hand direkt gränsar till en rördröm. Men borta från tvivel! Ta den här utmaningen! Studera de grundläggande kraven för detta rum, besluta om projektet och börja arbeta.

Innehåll:

• DIY vinkällare: grundläggande krav
• Omvandla en vanlig källare till en vinkällare
• Bygga en vinkällare från grunden
• Vinkällare interiör

DIY vinkällare: grundläggande krav

När du börjar bygga en vinkällare bör du alltid komma ihåg att du skapar ett icke-trivialt och något exotiskt rum. Därför måste dess design noggrant genomtänkt. Allt bör tas med i beräkningen: från storlek och slut med vinklarna under vilka flaskorna med vin kommer att lagras. Annars kan du sluta med en vanlig aubergine källare.

Det låter något överdrivet, men det är det. När allt kommer omkring måste villkoren i vinkällaren uppfylla vissa parametrar:

• Först och främst måste temperaturregimen följas strikt i vinkällarens inre utrymme. Den ideala temperaturen i vinkällaren är +11 ° C, men beroende på vilken typ av lagrade viner som finns är andra alternativ möjliga - från +10 ° C till +14 ° C.
• Luftfuktighet är också viktig. För att vinkorkarna inte ska torka ut och väggarna inte är täckta av mögelfokus bör denna indikator bibehållas runt 70% (± 10%).
• Vinkällaren måste vara helt skyddad från solljus. Tänk på att endast artificiell belysning håller den utsökta produkten intakt. Välplanerad belysning kan alltid ge en speciell touch av estetik till den befintliga miljön.
• Rummet måste skyddas mot vibrationer på ett tillförlitligt sätt. Detta krav är inte nödvändigt, men närheten till en vinkällare till en järnvägslinje kan påverka kvaliteten på de drycker som lagras i den negativt.
• Korrekt ventilation måste fungera i alla rum i källaren. Det är inte nödvändigt att göra det tvingat, eftersom ett naturligt avgas är ganska lämpligt för att säkerställa god luftcirkulation.

Detta säger en av medlemmarna i vår portal om ett framgångsrikt genomfört projekt av en vinkällare (om ventilation och rumsstorlek).

slawickk

FORUMHOUSE-medlem

Ventilation - naturligt, försörjning och avgas - i varje rum. Höjden inuti valvet är 2,5 m i det stora rummet och 2,25 m i resten. Bilden visar att golvet är på olika nivåer.

Omvandla en vanlig källare till en vinkällare

Om det redan finns en rymlig källare under ditt hus, som du fortfarande inte har kunnat hitta en värdig användning, så är arrangemanget vinkällare i sitt inre utrymme är den kortaste vägen för att skapa en pålitlig förvaring för hoppy och aromatisk dryck.

Trots att rummet redan är klart och "testat för styrka" måste du ta med det i enlighet med kraven i föregående avsnitt. Så, en användare av vårt forum Yawa3891 rekommenderar först och främst att se till att källaren är helt skyddad från inträngning av grundvatten inuti. Men även om så är fallet måste du ändå skydda dig själv och vattentätt väggar, tak och golv. Därefter kan du börja skapa effektiv ventilation. Om det befintliga systemet är otillräckligt (detta bestäms av fuktnivån) och på väggytorna formfickor märktes tidigare - det är bra att tänka på att installera utrustning för tvång vädring.

Det är lite meningsfullt att objektivt prata om utformningen av luftkanaler och kraften i den rekommenderade utrustningen inom ramen för denna artikel. Det beror trots allt på rummets egenskaper och på dess område. Utrustning måste väljas individuellt för varje projekt. Ventilationstillverkare är bäst lämpade för att ta itu med dessa problem. Detsamma kan sägas för klimatkontrollsystem. Deras egenskaper kan endast bestämmas genom att konsultera de specialister som kommer att engagera sig i installationen av klimatutrustning.

Yawa3891

FORUMHOUSE-medlem

Baserat på fuktprocenten väljs trä för alla produkter - vinskåp, ställ etc. En viktig punkt är i luftkonditioneringssystemet. Den installeras i ett komplex, du måste välja den omedelbart för hela projektet. Detta gör att du kan bestämma skåpens storlek och se till att den optimala temperaturen bibehålls i hela källaren.

När det gäller inredning är det ett stort utrymme för fantasi. Men vi kommer tillbaka till denna fråga senare.

Bygga en vinkällare från grunden

Om närvaron av en rymlig källare eller åtminstone en liten källare inte var i byggnadsstadiet planerad, då kan denna brist korrigeras genom att skapa en vinkällare på en förorts territorium komplott. Denna process är lite mer mödosam än den som beskrivs i föregående kapitel. Men du kommer att ha möjlighet att genomföra ett projekt i önskad skala och tillämpa den mest föredragna designstrategin på det.

Innan du tar en spade, försök att tänka noga över projektet för de framtida lokalerna. Ge honom särskild uppmärksamhet och skriv ner dina tankar på papper. Endast i det här fallet uppfyller den framtida byggnaden fullt ut alla dina önskemål.

En speciell vinkällare byggs analogt med en källare för lagring av vanliga produkter. Hela processen kan delas in i flera huvudfaser:

• Skapande av en grop med angivna dimensioner. Gropens mått ska vara ungefär en halv meter större än väggarnas yttre mått. Detta gör det senare möjligt att göra vattentätning av källaren av hög kvalitet.
• Hälla grunden, armerat betonggolv och byggnadsväggar (väggar kan vara tegel, betong etc.) - allt beror på dina preferenser).
• Vattentät golv och väggar.
• Installation av övervåningen.
• Skapande av den ovanjordiska delen av källaren.
• Installation av dörrar, installation av utrustning för klimatkontroll, ventilationsanläggning och genomförande av den avslutande delen av projektet.

Om det finns någon höjd på din webbplats, bör källaren byggas exakt på den här platsen. Detta skyddar dig mot de problem som är förknippade med uppkomsten av grundvatten. Innan konstruktion bör geologiska undersökningar göras för djupet av den underjordiska akviferen.

Att bygga en vinkällare liknar att bygga en källare för matlagring. Endast i vårt fall är det nödvändigt att uppfylla kraven i det första kapitlet i denna artikel.

Vinkällare interiör

Med en viss fantasi i din egen vinkällare kan du skapa ett mycket färgstarkt följe. Allt kan användas - från djärva experiment med belysning och upp till exklusiva ställ för förvaring av flaskor vin.

Varje vinkällare är unik i sig. Typiska projekt, särskilt de som genomförs hemma, är extremt sällsynta. Men det finns några allmänna rekommendationer om detta ämne.

Så välkomnas användningen av naturmaterial vid byggandet av en vinkällare av många. Stenkonstruktioner - väggar, hyllor och skiljeväggar - är mycket utbredda. Stenbrunnen "kommer ihåg" temperaturregimen i rummet, så vinet lagras bättre i det och det blir lättare att hålla en konstant temperatur i källaren. Inget annat material kan dämpa mekaniska vibrationer lika effektivt som en rad stenar gör.

slawickk

FORUMHOUSE-medlem

Materialet för väggarna är sandsten, de röda nischarna i djupet är "kunglig tegelsten". Designen baseras på en kombination av valv med olika geometrier och syften. Särskild uppmärksamhet ägdes åt bearbetning av stenar- varje sten skärs med en kvarn på fem sidor med hög skärprecision.

Men vad som hände efter avslutad konstruktion:

För vinkällarens möbler rekommenderas att du endast använder massivt trä - ek, ask och andra hållbara arter. Alla typer av spånskivor och MDF bör undvikas. När allt kommer omkring är dessa material inte lämpliga för användning i våtrum. Dessutom är de så mättade med syntetiska ämnen att de, med all önskan, inte kan ha en fördelaktig effekt på rummets mikroklimat.

När du gör hyllor, kom ihåg att vin ska lagras horisontellt. Det är tillåtet att sätta flaskor i en liten vinkel, men de får inte placeras vertikalt.

Hyllplanens form kan vara annorlunda - från diamantformad till rak horisontell. Diamantformade hyllor är till exempel utformade för långvarig förvaring av en drink. Det är mycket bekvämt att lagra vin på dem, men det är problematiskt att få bottenflaskorna från dem. I det här fallet kommer de verkligen att "störa" allt vin som lagras i den här cellen.

För att vinkällaren ska få ett komplett utseende kan du installera en riktig ekfat eller utrusta ett provningsområde i sitt inre utrymme. Detta område kommer att innehålla tabeller, bänkar och andra nödvändiga attribut. Det kommer att vara dubbelt trevligt här att korka en flaska vin, med vetskap om att hela omgivningen skapas av våra egna händer.

Gillar du att sitta med ett glas? Stöd inlägget med like!

Om du vill delta i diskussionen om lagringsanläggningar för hemvin som skapats av vanliga användare av vår webbplats, se till att besöka forumavsnittet “Vinkällare». Vill du lära dig alla finesser i att bygga en källare i ett högvattenbord? Var sedan uppmärksam på artikeln med praktiska rekommendationer om denna fråga. Och slutligen, "Vinkällarprojekt"- detta är en del av forumet för dem som bara letar efter sätt att genomföra sina idéer. I videon - gör det själv hamam för ett öre.

Prenumerera på kanalen, få tillgång till en oavbruten källa med användbar information. Dela ett intressant inlägg på sociala medier. Gå med i FORUMHUS!

Tror du att det är värt det?