Vad är nyttan med björksaft och varför dricker våra mormödrar det alltid?

När björksaften nämns kommer minnen från barndomen tillbaka. Sedan accepterades det allmänt tidigt på våren, när snön ännu inte hade smält helt, att samla in denna unika naturliga gåva.

Detta har gjorts sedan urminnes tider, och denna erfarenhet har gått vidare från generation till generation. Utan vetenskaplig kunskap var våra farföräldrar säkra på fördelarna med denna dryck för människokroppen.

Förfädernas kunskap

Samlingen av saften varade under en kort tid, mindre än en månad. Vi drack det med hela familjen varje dag och njöt av den trevliga smaken. Överskottet av drycken konserverades genom att tillsätta socker, russin och citronskal. I den här formen förvarade de den på en mörk plats och fortsatte att använda den.

Människor har känt till de helande egenskaperna hos saft under lång tid. Varifrån denna kunskap kom, blev det klart för mig efter många år.
Som barn tänkte jag inte varför min mormor, som hade varit sjuk hela vintern, plötsligt återupplivade.

Det var efter den dagliga användningen av juice att hon åter var livlig och glad. Hennes gång blev fast och självsäker, trots att hon hade ont i lederna.

Och hela henne förvandlades, även rynkorna i ansiktet blev mindre märkbara. Nu förstår jag att positiva förändringar i hennes hälsa berodde på saftens ovärderliga sammansättning.

Gynnsamma funktioner

Nu är denna unika gåva av naturen väl studerad. Alla vet hur rik och olika dess sammansättning är och hur mycket nytta den ger en person.

När det konsumeras regelbundet har det en positiv effekt på alla kroppsfunktioner, inklusive:

• hjälper till att bekämpa virus och infektioner;
• stärker nervsystemet;
• förbättrar hjärtaktiviteten;
• tar bort gifter;
• normaliserar produktionen av hormoner;
• hjälper till att lösa stenar och ta bort dem från kroppen.

Den stora mineralkompositionen som finns i björksaft hjälper inte bara till att bekämpa vitaminbrist utan också har en gynnsam effekt på tillståndet i huden, håret, skelettsystemet, reglerar ämnesomsättningen, jämnar ut vatten balans.

Saften innehåller många lätt smältbara sockerarter som är användbara för hjärnans funktion. Den innehåller också olika enzymer och biologiska stimulanser som ökar kroppens immunitet.

Nu förstår jag varför våra mormödrar nödvändigtvis drack denna unika naturliga gåva utan att ha modern kunskap alls. Själva naturen hjälpte dem att bekämpa sjukdomar, vara alltid energiska och hitta nödvändiga mirakulösa medel för detta.