Forskare lyckades kyla ner vatten till -263 grader Celsius utan att frysa det

Detta uttalande gjordes av schweiziska ingenjörer från ETH-universitetet i Zürich. Detta är ett absolut rekord.

Denna historiska händelse rapporterades av internetutgåvan Nya Atlas.

Du vet mycket väl att fryspunkten för vatten under normala förhållanden är 0 grader Celsius. Det är vid denna temperatur som vattenmolekyler börjar kristallisera och bildar ett styvt kristallgitter som sprider sig över hela volymen av den kylda vätskan.

Hur hände det

Så för att förhindra bildandet av en tredimensionell isstruktur under experimentet tillät ett nytt ämne, som forskare kallade - lipidmesofas.

Inuti detta ämne finns molekyler, vars beteende nästan helt upprepar algoritmen för fettmolekylers eller lipiders verkningar. I detta fall bildar spontant membran.

I detta fall bildar dessa membran ett helt mikroskopiskt nätverk av kanaler vars bredd inte överstiger en nanometer. Således finns det helt enkelt inget utrymme kvar för iskristaller att bildas.

Detta innebär att om ett ämne, till exempel vatten, tillsätts till dessa membran, kommer det att förbli i flytande tillstånd även vid extremt låga temperaturer.

Förresten, det första ämnet som de schweiziska forskarna svalnade med denna metod var helium. Ingenjörer har säkert sänkt sin temperatur till -263 grader Celsius, vilket förresten bara ligger 10 grader över temperaturen på absolut noll.

Vad ger denna upptäckt

Resultaten av detta experiment är faktiskt mycket svåra att överskatta. När allt kommer omkring kommer förmågan att kyla vätskor långt under deras fryspunkt att göra det möjligt för forskare att utvärdera dem. beteende vid extremt låga temperaturer, vilket i framtiden lovar många sensationella vetenskapliga upptäckter.