Berätta hur jag steriliserar burkar i mikrovågsugnen. Snabbt och pålitligt sätt

Varje hemmafru vet på egen hand hur mödosam processen med att förbereda ämnen för vintern är. Tillsammans med bearbetningen av produkter (grönsaker, bär, frukt) tar sterilisering av burkar också mycket tid och ansträngning.

Vissa hemmafruar bearbetar burkar "på det gammaldags sättet", doppar dem i kokande vatten, andra häller bara kokande vatten över dem, och andra tvättar dem med tvål och skickar dem till torka i ugnen.

Jag föredrar att sterilisera burkar i mikrovågsugnen. Efter att ha provat den här metoden en gång, för många år sedan, är jag varje år mer och mer övertygad om att en snabbare och effektivare metod för sterilisering av burkar förmodligen inte helt enkelt kan uppfinnas.

Det viktigaste är att organisera processen korrekt. Jag är redo att dela med mig av min erfarenhet av sterilisering av burkar i mikrovågsugnen, som samlats under åren.

Varför sterilisera burkar?

Syftet med att sterilisera burkar före konservering är att förstöra alla mikroorganismer som lever på behållarens väggar. Tyvärr kommer inte ens den mest grundliga tvätten av burkar med vanligt vatten och improviserade tvättmedel att bli av med alla patogena mikroorganismer, som ett resultat kan konserverade produkter vara oanvändbara eller till och med en "explosion" kommer att inträffa banker.

Tyvärr är båda fenomen smärtsamt bekanta för mig, jag var tvungen att ta itu med dem varje år, tills den tid då jag lärde mig av en av mina bekanta att det är möjligt att sterilisera burkar i mikrovågsugnen.

Vi steriliserar burkarna korrekt

Processen med sterilisering av burkar i mikrovågsugnen kan delas upp i flera steg, och nu ska jag berätta om var och en av dem:

· Tvätta burkarna noggrant tills de är helt rena, så att de, som de säger, "lyser"

· Inspektera alla behållare för sprickor eller flisor. Banker som har till och med mindre skador är inte lämpliga för ämnen.

Lägg en tjock trasa på mikrovågsfatet. Den här artikeln är inte obligatorisk, men av min egen erfarenhet kommer jag att säga att det är bättre att inte försumma den, eftersom tyget inte tillåter burken att "glida ut" under steriliseringsprocessen.

· Häll vatten i varje burk: 2 msk i små burkar och 3 matskedar i 3 liters burkar. Placera burken i mikrovågsugnen och ställ in timern i några minuter. Små burkar ställs upp medan stora burkar placeras på deras sida.

· Titta på vätskan i burkarna, så snart ungefär en tredjedel av vattnet kokar bort kan du stänga av mikrovågsugnen, men lämna burken i den i ytterligare 2-3 minuter. Vattnet i burkarna, när det avdunstar, häller sin ånga över burkens inre yta och eliminerar därmed alla patogena mikroorganismer.

Nu vet du hur man snabbt och pålitligt steriliserar burkar i mikrovågsugnen. Jag är säker på att när du väl har provat den här metoden kan du inte vägra den.