När ska man ta bort vintervitlök från trädgården så att den blir bättre och längre lagrad? Hur bestämmer jag graden av mognad hos frukt efter typ
Den korrekt valda skördeperioden påverkar direkt lagringstiden för grönsaken. Om omogen vitlök tas bort från marken är chansen stor att den bara tar ett par månader. Tunn ömtålig hud kan inte bli en pålitlig barriär mot infektion.
Jag var tvungen att ta bort övermogen vitlök, vars huvuden smulnade till gräslök under skörden. Många av vitlöken ruttnade, andra förlorades i marken.
Rengöringstider
Växtperioden för vinterlök till teknisk mognad är drygt 3 månader. Den ungefärliga utgrävningsperioden är från mitten av juli till slutet av augusti.
Flera faktorer påverkar den fullständiga biologiska mognaden av vitlök:
· Betyg
· Klimat och det etablerade sommarvädret.
· Jordbruksteknik.
Grönsaken mognar snabbare vid varmt och torrt väder om den växer på lätt, väldränerad mark. Regn framkallar tillväxt till nackdel för åldrande, huvuden är stora, men huden förblir ömtålig under lång tid.
Att observera vitlökens toppar och selektivt gräva 3-4 huvuden från olika kanter av trädgården hjälper mig att exakt bestämma tiden för skörd.
Tecken på mognad
Vintern vitlök bildar pilar på vilka luftlökar - frön bildas. För att inte försvaga växten är det vanligt att ta bort pilarna (de kan användas för mat). Men det är mogningen på lökarna som signalerar grödans beredskap för skörd.
Jag lämnar några vitlökspilar oklippta och observerar deras tillstånd. Så snart locket på "huvudet" spricker och glödlamporna dyker upp, är det dags att prova.
En provgrävning av vitlök behövs för att inspektera huvuden och bestämma det slutliga skördedatumet. Jag gräver in vitlök från olika ändar av trädgården och tar isär huvudet i kryddnejlika.
Vitlök redo för grävning har följande egenskaper:
· Huvudet är täckt med torr "pergament" av färgen som är inneboende i sorten;
· Klyftor hälls, var och en är innesluten i ett tätt skal;
· Vitlöksflingorna fäster tätt vid stammen och separeras med ansträngning.
En omogen grönsak har en fuktig tunn hud, tänderna är ömma och mjuka. Smaken av ung vitlök är inte så skarp, lukten uttalas inte.
Ibland måste jag skörda vintern vitlök innan det mognar på grund av vädret. Om det förutses regn ser jag inga problem att ta bort vitlök 8-12 dagar tidigare.
Jag gräver noggrant upp växterna och hänger dem i buntar och hänger dem i skjulet för att mogna. Jag skär inte rötterna och stjälkarna. 2-3 veckor i ett torrt och ventilerat rum räcker för att vitlök ska stärka locket.
Huden blir tätare, grönsaken skyddas mot sjukdomar under lagring.