Skörda aubergine: 5 viktiga tips som du behöver

För att njuta av äggplantor på vintern måste du samla dem i tid och också förvara dem korrekt så att grönsakerna inte blir dåliga. Om förhållandena är rätta kan de ligga i flera månader och inte försämras, trots att de lagras mycket sämre än till exempel zucchini eller potatis.

Som ni vet finns det flera sorter av aubergine: tidigt, medium och sent. Vanligtvis bestäms mognad av antalet dagar efter blomningen, varefter cirka 25-40 dagar ska gå.

Viktigt att komma ihågatt om du samlade äggplantor och efter att ha testat dem fick reda på att de var bittra, hade växten inte tillräckligt med vätska under växtsäsongen.

Nu kommer jag att berätta hur man samlar äggplantor ordentligt. Frukten av denna grönsak mognar gradvis, så var 2-3: e dag måste du kontrollera dem för att samla de mogna. När du skär frukten med en kniv måste du lämna en liten svans vid auberginen.

Så här är 5 viktiga tips som hjälper dig att skörda korrekt:

1. De första frukterna av denna grönsak kan tas bort 22-35 dagar efter att äggplantorna har släppt blommor.

Då bör du regelbundet inspektera växten och ta bort frukterna efter 5-6 dagar. Det är bäst att avsluta skörden innan frosten börjar.

2. Vänta inte tills äggplantorna är helt mogna, välj dem lite omogna, eftersom fruktmassan kan vara grov och tuff när den är helt mogen.

Du kan bestämma beredskapen enligt följande kriterium: tipset ska lysa upp lite. Oftast skördas inte särskilt stora frukter som väger cirka 250 - 400 g.

3. Aubergine kan förvaras i upp till tre veckor vid en temperatur på 12-15 grader. Om de ligger där temperaturen är hög kan de börja ruttna.

4. För att lagra äggplantor under lång tid, efter att du har tagit bort dem, måste de förvaras på en kall plats, där temperaturen är cirka 8 -10 grader, varefter frukterna hålls vid en temperatur på 2 grader.

5. Om du lagrar äggplantor i ljuset kommer de att bygga upp ett ämne som solanin, vilket märkbart försämrar smaken. Därför är det bäst att lägga grönsaker i en mörk plastpåse.

En bra trädgårdsmästare vet att äggplantor behöver särskild vård, de älskar, som potatis, när de spudas. Tack vare hilling utvecklas sekundära rötter och därmed ökas avkastningen.

Det är absolut nödvändigt att övervaka ogräset och omedelbart förstöra dem. Om du följer alla råd och rekommendationer kan du få en rik skörd.