Läcker hemlagad kvass enligt min mormors recept.

Kvass är bara en oersättlig dryck i sommarvärmen och jag är säker på att väldigt, väldigt många håller med mig.

Min mormor säger att de under sin ungdom sålde så läcker kvass att den nuvarande inte ens liknar den.

Men lyckligtvis delade hon med mig ett recept för att göra hemlagad kvass, som inte skiljer sig mycket från en drink från sovjettiden.

Sedan dess köper jag mycket sällan kvass, men föredrar att göra det själv. Alla hemma är bara nöjda med en så läcker och viktigast hälsosam dryck. Därför skulle jag verkligen vilja dela med dig min mormors recept.

För att göra kvass hemma krävs inte så många produkter, förutom att de finns i köket på varje hemmafru.

Kvassberedningsmetod:

För en 3-liters burk behöver du 1 påse torrjäst, 3 skivor bröd och 200 g socker.

Häll jäst i en ofullständig burk varmt vatten. Brödbitar, du kan ta antingen svart eller vitt bröd, torka i ugnen och skära i kuber, som också ska skickas till en burk.

Häll socker i en stekpanna och smält det till flytande brunt tillstånd, rör om hela tiden så att det inte brinner.

Häll sedan det smälta sockret i en burk i en tunn ström.

När alla nödvändiga ingredienser har tillsatts är det värt att röra om lösningen och stäng burken med ett löst plastlock eller gasbind, lägg den på en varm plats under en dag.

Jäsningsprocessen bör börja i drycken.

Sedan hälls kvassen i plastflaskor samtidigt som det tillsätts några russin till varje. Efter kylning av drycken kan du njuta av en underbar uppfriskande hemlagad kvass!

Jag brukar göra två burkar för att förse min familj med utsökt kvass på varma sommardagar.

Jag hoppas att vår artikel var till nytta för dig, och som ett tacksamhet vänligen sätt upp fingret och glöm inte att prenumerera på kanalen. Tills nästa gång!