Hur jag skär toppen på morötterna så att den håller längre och bättre

Tiden att skörda morötterna är på väg att komma. Men är alla sommarboare glada över detta? Många är oroade över att morötter inte är lätta att lagra.

Denna grönsak förstörs ganska snabbt, om du inte känner till en hemlighet: hur man kan klippa topparna ordentligt.

Samla, trimma och förvara

Faktum är att ruttna och gro av morötter är problem som får många sommarbor att klämma i huvudet. Men det är faktiskt ganska lätt att undvika att ruttna: plocka dina morötter på en solig, torr dag. Det är också värt att bestämma perioden för den avtagande månen enligt månkalendern.

När du gräver upp morötter ska du under inga omständigheter skada rotgrödorna: de ska inte träffa något, så slå inte på grönsaker i ett försök att skaka av överflödig mark.

Det är också värt att försiktigt lägga dem i hinkar eller krukor när du samlar in, du behöver inte kasta morötter i en vanlig hög.

Brott mot denna regel leder till sprickor i grönsakerna, patogena bakterier kommer dit och morötterna ruttnar.

Se också till att torka morötterna innan du staplar och lagrar dem. Det förvaras bäst vid låga temperaturer.

Problemet med att gro morötter har också varit relevant för mig tidigare. Men nu vet jag hur man undviker det: det handlar om att beskära korrekt.

De viktigaste hemligheterna för att beskära morötter

Det är nödvändigt att trimma morötterna så att de ligger länge, inte torkar ut och inte gro. Men många sommarboende gör det fel på grund av sin okunnighet.

Under en tid nu har jag vetat att metoden för beskärning av rotgrödor beror på förväntad hållbarhet. Reglerna ser ut så här:

· I moroten som du planerar att äta eller förbereda på hösten, under de första tre månaderna efter skörden, skär vi topparna ett par centimeter ovanför rotskördhuvudet.

· Skär morötterna som du vill ha länge, mer än 4 månader, tillsammans med huvudet - cirka 3-5 mm räcker, inte mer.

· Om morötterna kommer att användas för att få frön på några månader skär vi dem, som anges i det första alternativet.

Det är skärningen av topparna med en liten del av huvudet som ger längst förvaring. Således kommer morötterna inte att gro, topparna tar inte näringsämnen och fukt från rötterna.

Under förutsättning av alla andra förhållanden - temperatur, fuktighet i förrådet - kommer dina morötter att ligga under mycket lång tid och kommer inte att försämras alls.