Vilka ingredienser kan förstöra köttfärs för kotletter

Varje hemmafru har sitt eget favoritrecept för köttfärs. Naturligtvis har jag också min egen, speciella, där varje produkt i köttfärs, på ett eller annat sätt, lägger till sin egen unika touch. Men alla kockar kan lägga till helt olika ingredienser. Det finns också sådana produkter som lägger till, vi förstör bara smaken på den färdiga skålen. Ofta är dessa ingredienser reliker från det sovjetiska förflutna och kantinekonomin på köttprodukter. Jag kommer att presentera de produkter som helt enkelt är kontraindicerade att använda i denna maträtt.

Mjölk

Många hemmafruar lägger till bröd i köttfärs och blöter det i mjölk och tror att det är mjölk som tillför saft till malet kött. Detta får absolut inte göras, eftersom mjölken torkar ut köttprodukten. Det är värt att blötlägga brödet i vatten, eller ännu bättre, inte använda det alls. I stället för bröd lägger jag till stum, finriven potatis eller zucchini. Det är dessa livsmedel som ger saft till min maträtt.

Ägg

Man tror att den här produkten hjälper den färdiga skålen att inte falla sönder, den limar den typ inifrån. Men i verkligheten är detta en myt. Jag har inte lagt till den här produkten på länge, eftersom ägg inte tillför någon klibbighet eller smak till malet kött. Dess användning i detta recept är värdelös.

Lök

Om du gillar denna produkt kan du gärna lägga till den i malet kött. Men om du, som jag, behandlar denna ingrediens neutralt, är det värt att överväga att inkludera det i receptet. Lök avbryter inte bara smaken av färsk malet kött utan brinner också under beredningen av kotletter.

Vitlök

Liksom lök har denna produkt en mycket skarp smak. Du bör inte lägga det till köttfärs istället för den föregående ingrediensen, men steka lite i vegetabilisk olja och stek sedan kotletterna i den här oljan. Denna produkt kommer att lägga krydda till oljan, och den kommer i sin tur att ge denna smak till de färdiga kotletterna.

Krydda

Kryddor är en produkt utan beredning som inte en enda maträtt kan göra. Men överdriv det inte med dem. När allt kommer omkring tycker inte alla gäster om kryddiga eller salta rätter. När jag förbereder min maträtt använder jag peppar, salt och lite köttkrydda blandning.

Vad tycker du är det läckraste kotlettereceptet? Håller du med mina livsmedel som du inte borde lägga i denna maträtt?

Om den här artikeln visade sig vara användbar för dig kan du gilla och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.