Ett läckert recept för inlagd kål "i bråttom".
Kål är en av så många hemmafruars favoritgrönsaker, och detta är helt korrekt, eftersom det innehåller en enorm mängd näringsämnen och vitaminer.
Dessutom kan kål användas för att tillaga olika rätter som är lämpliga för både terapeutisk dietmat och de som har bestämt sig för att gå ner i vikt. En viktig punkt är tillgängligheten och låga kostnader för denna produkt.
Varje år förbereder jag en mycket välsmakande och hälsosam sallad och vill dela mitt signaturrecept med dig.
För att förbereda en vegetabilisk vitaminsallad i en marinad behöver du följande ingredienser: två medelstora morötter, ett stort kålhuvud, 2 stora vitlöksklyftor, två paprika.
För marinaden: en halv liter vatten, ett halvt glas socker, vegetabilisk olja och vinäger, en hel matsked grovt salt och koreansk smak efter smak.
Förberedelse:
Skär kålen i remsor, riv morötterna på en koreansk morotrivare, krossa vitlök med en vitlökspress. Blanda allt, krydda med uppvärmd olja och krydda. Blanda sedan ordentligt och låt svettas i 15-20 minuter.
Under den här tiden skär du peppar i tunna remsor och lägg den till kålen. Blanda allt igen.
Nästa steg är beredningen av marinaden: häll vatten i en kastrull med tjock botten och lägg på en liten eld. Häll salt, socker där och koka upp. Så snart vattnet börjar bubbla, häll i vinäger och stäng av värmen omedelbart.
Häll den varma marinaden i kålen, blanda och täck tätt med plastfolie. Låt salladen sitta i minst 10 timmar på en sval plats. Jag brukar göra det på kvällen och lämna det i kylskåpet över natten.
På morgonen är vitaminsalladen redo att äta. Eftersom salladen inte är så liten lägger jag den i en glasburk och förvarar den i kylen under locket.
Under en lång tid räcker inte så smaskigt, så efter ett par dagar måste du laga nästa portion.
Det stora pluset med en snabb grönsaksallad är att du alltid kommer att ha något att lägga på bordet om oväntade gäster plötsligt dyker upp.
Jag hoppas att vår artikel var till nytta för dig, och som ett tacksamhet vänligen sätt upp fingret och glöm inte att prenumerera på kanalen. Tills nästa gång!