Rullar i ugnen utan krångel: detta recept bakar mycket snabbt, eftersom degen inte behöver matchas

Degen bör inte vara lämplig för detta recept, så rullarna bakas mycket snabbt.

För rullar behöver vi: en halv liter mjölk, ett ägg (1-2 st.), Mjöl, en matsked socker och jäst, en tesked salt, sylt (färska äpplen eller vallmofrön kan användas).

Steg ett. Förvärm ugnen till 50 ° C.

Steg två. Vi värmer mjölken, häller den i en liter burk. Tillsätt socker till mjölken och blanda. Vi tar jäst (torr) och lägger till den i mjölk. Vi lägger en liter burk i en förvärmd ugn i 10-15 minuter så att jästen stiger.

Steg tre. Sikta mjöl genom en sil.

Knåda degen och lägg till äggen i den.

Om degen håller fast vid händerna smörjer du den med solrosolja.

Steg fyra. Dela upp degen i tre lika stora delar.

Ta en bit deg och rulla ut den. Smörj den rullade degen ovanpå med solros eller smält smör.

Sedan lägger vi sylt (äpplen eller vallmofrön) på degen och fördelar fyllningen genom degen. Rulla degen till en rulle.

Steg fem. Vi lägger rullarna i en förvärmd ugn till 50 ° C och låter dem komma upp lite (cirka 10 minuter). Sedan stänger vi ugnen och ställer in temperaturindikatorn till 170 C.

Sänk temperaturen till 150 ° C efter en halvtimme. Vi bakar rullar i 50 minuter. Om degen brinner ovanpå öppnar du ugnen och täcker rullarna med folie (vi gör det snabbt). Lägg de färdiga rullarna på pergament.

Njut av ditt te!