Trött på en kebab - prova en svampgrill eller lamm i en gryta. 3 recept som sprider landsmenyn

Sommarsäsongen det året varade, verkar det, till våren. Med tanke på dessa omständigheter erbjuder vi, vänner, tre recept som kommer att göra din idé om grillning upp och ner.

Första receptet

Köttet skärs i stora bitar, marineras i lök, örter och kryddor - en blandning av röd och svart paprika med salt (som en vanlig grill). Tillsätt basilika eller koriander om så önskas. Allt detta hålls i två timmar och kokas bara på en grill! Med denna beredningsmetod är köttet inte skevt och förblir därför saftigt.

Detta recept gör den läckra delen av köttet som säljs skuren i medaljonger med ett ben. Och om det längs medaljongens kant också finns en 1-1,5 cm salzo, så är detta i allmänhet en bomb - baconet stekas och bildar en känslig skorpa längs kanten.

Nästa är maträttens höjdpunkt. Lägg den beredda kebaben i en kastrull med örter och lök kvar från marinaden, tillsätt en droppe sojasås och lägg på kolen i ytterligare 3-4 minuter. Stora köttstycken är saftigare än små stycken på spett.

Recept nummer två: grillsvamp

Den andra kebaben är gjord av champignon, den är för dem som inte gillar kött. Det är vansinnigt gott! Endast stora svampar behövs. Marinera svampen i hemlagad majonnäs och kryddor en halvtimme innan stekning. Utegrill.

Lamm i en gryta - det tredje receptet

Det tredje receptet är ett alternativ till kebab. Denna maträtt tillagas i en gryta vid speciella tillfällen när du vill chockera gästerna med dina matlagningsförmågor.

Den är gjord av lamm - bäst av allt från revben (1,5-3 kg för en 12-liters kittel). Vi värmer kitteln, lägger revbenen, steker dem i 10 minuter. Vi tar ut köttet och börjar lägga grönsaker i kitteln i lager och lägger till varje lager.

Sammansättningen av grönsaks "paj" från botten till toppen: morötter, potatis, tomater, äggplantor, lök. Lägg de stekte revbenen på toppen, peppar och lägg till en nypa kummin. Du behöver vanligtvis inte bjuda in någon till en måltid. Om tio minuter kommer alla att sitta runt grytan och meditera och svälja saliv.

Har du ovanliga recept på en sommarstuga picknick? Dela dem i kommentarerna!

Vänner, det finns redan mer än 48 tusen av oss! Gilla, prenumerera på kanalen, dela publikationen - vi jobbar, så att du får användbar och relevant information!

Läs också:

• Snyggt minihus ombyggt från ett garage. Fotorecension.
• Hemlagad ost med örter: enkel men utsökt. Så här gör du en hälsosam delikatess.

Titta på videon - Osttillverkning. Hemlagad ost för alla smaker. Från hobbyer till småföretag.