Vad som gör folien skadlig: Enligt min mening använder de flesta hemmafruar folie felaktigt

Hälsningar, mina kära prenumeranter eller för första gången titta på mina användbara tips!

Jag har inte heller brytt mig om matfolie aluminiumfolie förut. Hon bakade allt möjligt i det. Hon älskade särskilt att marinera lamm- eller nötkött en dag i granatäpplejuice och baka i folie istället för att grilla. Vem älskar inte att baka i folie? Varje hemmafru vet att hon behåller all smak och juice av produkten.

Men många tänker inte ens eller är inte ens intresserade av att folie kan vara extremt skadligt för vår kropp. Jag läste nyligen en artikel och bestämde mig för att fortsätta använda folien för att lagra i kylen eller baka rent grönsaker för sallader, kött eller fisk, men exklusivt kryddat med salt.

Jag ska förklara mer detaljerat varför jag tror att de flesta hemmafruar använder folie felaktigt! Varifrån de skadar sig själva avsevärt.

Folietillverkare försäkrar oss om att oxidskyddsfilmen på folien är just skyddet mot inträngande av aluminium i livsmedel. Du kan förmodligen använda det säkert. Men det påminner mig om sensationella kokkärl och krukor med en non-stick beläggning, de föredrar att hålla tyst om skadan av slumpmässiga, till och med osynliga mikrosprickor på ytan.

Så är det med aluminium. Många har hört att aluminium är skadligt. Även om det finns de som hävdar att detta yttrande avfärdades av tillverkarna av non-stick beläggningar för att motivera de höga kostnaderna. Jag kommer inte att argumentera, kanske är detta sanningen. Av någon anledning gör våra forskare inte så mycket buller som västerländska forskare om skadligheten hos den här eller den andra beläggningen.

Vad är oxidfilm på aluminiumfolie? Vet någon av er om detta? Här frågade jag mina vänner - alla svarade att det var möjligt att folien var täckt med en film så att aluminium inte rörde maten. Så är inte fallet. Jag kommer att ge en bit text från en webbplats:

När en nygjord aluminium yta kommer i kontakt med atmosfären täcks den omedelbart av en tunn oxidfilm som tenderar att återhämta sig från skador.

(!) Låt mig lämna länkar till andra publikationer från min kanal mellan raderna:

Hur jag vitnar ett bad från kalk och rost utan att skada emaljen. 2 av mina favoritvägar, beroende på försummelse

Ingen ammoniak! Mitt favorit sätt att rengöra gasspisarna: ingen lukt, ingen smuts kvar

Det finns ingen diskmaskin, men surfplattorna kom till nytta för andra uppgifter. 6 användbara sätt att använda dem

Vietnamesisk balsam Guldstjärna för skåp, möbler och andra livshackar som många inte känner till

När jag "KVINNA" skärper jag snabbt knivar och saxar. Många vet inte om min väg

Hur mjukar man upp tjocka styva naglar för att klippa dem lätt? Två enkla sätt från min personliga erfarenhet

Men det kanske inte återställs om folien t.ex. exponeras för syra. Och vad är en obligatorisk komponent i de flesta recept? Ättiksyra eller citronsyra. Det är det som gör produkterna enligt min mening mycket skadliga och berikar dem med aluminium.

Även när man bakar sur mat löses folien nästan upp där den rör vid syrlig syltad mat. Folie verkar vanligtvis smula om du tittar noga. Jag märkte detta i jämförelse när jag bakade potatis, rödbetor eller morötter till nyårssallader. Jag saltade inte grönsakerna, utan lindade dem i folie och bakade dem. Så jag tog ut folien efter att ha öppnat och tagit ut grönsakerna - nästan som den var, bara skrynklig, men tät och inte smulad, inte sönderriven.

TILLAGA INTE mat i ALUMINIUMFOL som innehåller någon syra i receptet. Citron, uschus, sura marinader. Jag lagar dem nu bara i ärmar eller i en värmebeständig behållare med lock.

När det gäller mitt favoritkött i granatäpplejuice - nu tänker jag. Men vissa juicer har också syra, som citroner, apelsiner... Jag hoppas att min artikel var till nytta för dig. Om du har något att lägga till mina slutsatser kommer jag att vara tacksam för dina kommentarer.