Mina tre nyårs sallader för 2021

Oavsett vad det utgående året visar sig vara, är det vanligt att vår familj firar det nya året och ser ut det gamla året med en riklig fest. Jag gillar att förbereda intressanta sallader, dekorera dem ljust och glatt så att alla gäster har gott humör och aptit.

För att vara ärlig tar jag ofta idéer för bordsdekoration i köpcentra och inte på Internet, där allt är för komplicerat och fotograferat. Och på utställningen finns specifika produkter som du kan köpa här och ordna dem vackert, som kökscentret föreslår.

Naturligtvis är det svårt att kalla nyårssallader en hälsosam måltid. Men vi äter ständigt hälsosam mat. Och på helgdagar tillåter vi oss att koppla av och äta läckra, men skadliga - lite.

Så den första salladen "nyårskrans"

För honom behöver du kokt ris, cirka 1 glas, ett paket krabbpinnar 200 g, ett äpple, helst söt, hård ost, 2 tomater, dill och lök, samt granatäpplefrön för dekoration. Och majonnäs.

Vi lägger allt på en tallrik runt ett glas placerat i mitten med en snygg krans. Skikten är i den ordning som anges. Då måste du lägga på dill och dekorera med granatäpple, bygga dekorativa ljus från krabba och morötter. I princip kan vilken sallad som helst vikas på detta sätt, inte ens i lager. Det viktigaste är att göra det i form av en krans.

Andra aptitretarsallad "Röd fiskrulle"

Du behöver röd fisk - cirka 200 gram, 3 kokta eller bakade potatisar, 3 kokta morötter, 3-4 kokta ägg, majonnäs

För att göra en rulle, sprid folien eller pergamentet och gnugga morötterna på den, planera den med en kvadrat på cirka 30 x 30 cm och smörj med majonnäs. Gnid ett lager potatis på morötterna, tunt igen med majonnäs. Gnugga ägg på ett lager potatis, återigen majonnäs och finhackad fisk på den.

Vik sedan försiktigt skiktet i en rulle, lägg det på en oval skål. Vi dekorerar rullen och serverar i portioner.

Tredje salladen "Fjärilar"

Tillagningsprocedur: vi lägger skikten i den ordning som anges i receptet och dekorerar salladen med chips och valnötkärnor i form av fjärilar.

Ungefär ett glas katrinplommon i förväg blötlagt i varmt vatten, torka och hugga fint. Hacka den kokta eller rökta kycklingen, täck med majonnäs. Blanda kinakålen (litet huvud) med majonnäs och gör sedan nästa lager av denna blandning. Färska champinjoner, 1 förpackning, stek med lök och sval, riv ost på dem och igen ett lager majonnäs. Hacka valnötter eller riv - det här är det översta lagret.

Dessa är så billiga, ganska prisvärda sallader som jag planerar att lägga på nyårsbordet.