Hur man skiljer ett originalt vin från en falsk: några av mina sätt

Jag är inte ett stort fan av viner, men på helgdagar njuter jag av några klunkar av denna livgivande dryck. Det har länge varit känt att högkvalitativt torrvin, om det konsumeras med måtta, kan kallas för den mest användbara drycken att dricka för hälsan. Men idag kan du stöta på falska, även i de dyraste stormarknaderna.

Det har varit många bedragare de senaste åren, eftersom vingårdar nu är i privata händer. Naturligtvis talar vi inte om stora producenter av torra viner, som värdesätter sitt rykte, utan om underjordiska fabriker där ett surrogat drivs.

Det är just på dem som olika livsmedelstillsatser, smaker, förtjockningsmedel och annat skit används, på grund av vilka viner inte bara blir "oätliga" utan också hälsofarliga. För att inte skada mig själv och mina nära och kära bestämde jag mig för att ta reda på hur man bestämmer kvaliteten på torrt vin.

Vinautentiseringsmetoder

Jag började leta efter information, jag var tvungen att läsa om många artiklar tills jag hade tillräckligt med information (för en lekman). Jag lärde mig att det finns två sätt att känna igen en förfalskning: i en butik eller hemma. Jag vill verkligen att den här informationen ska hjälpa många köpare.

Vad du kan se i butiken

Innan du köper vin måste du studera etiketten och informationen på den.

Det är värt att vara uppmärksam på tillverkningsdatumet. Själva etiketten, eller snarare, hur den limmas, kan ge en falsk. På fabriken är den limmad med automatiska maskiner, så att slagen blir jämna, snygga. Om etiketten limmades för hand kommer fläckar att visas. Varje flaska måste ha punktskattestämpel.

Flaskan i sig är inte mindre viktig. Kvalitetsvin kommer inte att hällas från för mörka eller ogenomskinliga behållare. Men brottslingar tillgriper ofta sådana knep så att inget sediment syns i surrogatvinet. Skrupelfria producenter döljer ofta den låga kvaliteten på torrvin genom att hälla det i detaljerade flaskor. Många köpare faller för detta trick.

För att kontrollera sediment, vänd flaskan upp och ner och titta på innehållet i ljuset. Om vinet är naturligt blir det klart och inte för tjockt.

Det finns ett annat alternativ för att kontrollera med hjälp av prylar. Du måste skanna punktskylten på din smartphone och kontrollera dess äkthet. Om varumärket inte är falskt kommer information inte bara om själva vinet, dess producent, utan till och med om butiken där vinet säljs.

Kontrollera torrt vin hemma

Om inget skrämmer kunden i butiken kan du fortsätta kontrollera hemma:

1. Ett bra torrvin korkas endast med en korkpropp, aldrig med en plastkork. Efter att ha tagit ut det är det värt att sniffa. Om korken är smulad, luktar du mögel, då är vinet av dålig kvalitet.
2. Häll lite vin i ett glas och ta en klunk. Lukten av alkohol, vinäger eller överflödig syra är en falsk signal.
3. Nu måste du hälla lite bakpulver i glaset. Den naturliga produkten kommer att ändra färg, bli violettblå på grund av närvaron av druvstärkelse. Ingenting kommer att hända med surrogaten.

Jag läste också om att kontrollera kvaliteten på torrt vin med glycerin och enbär, men jag har aldrig dessa produkter. När det gäller andra tips har jag provat dem alla. Det gör de faktiskt.

Hur förstår du att det här är en flaska kvalitets torrvin?