Vad ska jag laga till helgen? Idéer för goda och hälsosamma rätter, recept + FOTO

Jag delar mina idéer om hur man lagar något så gott till helgen.

Mager borsch med torkade svampar

Julienne med champignonkepsar och kycklingbröst i tartlets. Judisk sallad i tårtor.

Sammansättning:

ost,

vitlök,

majonnäs,

ägg.

Recept:

För provet: 130 g Smält krämig margarin, tillsätt granulat.

Kör i 3 ägg i taget och mala tills det är jämnt, tillsätt läsk som släcks med citronsyra. Knåda sedan en tunn deg och dela den i 3 delar.

Lägg lite av degen i en smord maträtt och baka kakan.

För grädden: Koka upp mjölken, tillsätt två matskedar gryn och brygg gryn, rör om hela tiden så att det inte blir några klumpar, svalt.

Mal separat 300 gr. mjukt smör med 1,5 koppar socker tills det är vitt, kombinera sedan med gröt och vispa tills det är fluffigt.

Vi gör fondant av gräddfil, socker, kakaopulver. I slutet av kokningen av fondanten, tillsätt en bit smör.

Samla nu kakan:

lägg en chokladkaka på botten, med

smet med grädde

vit tårta + grädde, chokladtårta + grädde,

Smörj kakans sidor med grädde, slutligen, häll hela kakan med fondant och lägg ut i kylan i minst 5 timmar.

Rätter från svamp, grönsaker och frukt:

Fritters med rökt korv, tomater, lök och gröna "lat pizza"

Recept:

100 gr. rökt korv,

hård ost och gröna lök,

1 tomat,

ett glas kefir 2,5% och mjöl,

1 ägg,

1 tsk salt, läsk och socker.

Skär korven i små kuber, riv hård ost eller skär i spån, ta bort massan med frön från tomaten och tärningarna, finhacka löken, lägg i en skål, tillsätt kefir, ägg, salt, läsk, socker och mjöl, rör om tills det är jämnt och stek i en förvärmd panna som pannkakor, få sked.

Min favorit torsklever sallad med kokta ägg och gröna lök.

Recept. Det är väldigt enkelt: för 1 burk torsklever - 4 kokta ägg och en massa gröna lök.

Hacka alla ingredienser, blanda och krydda med leverolja, salt efter smak. Sallad redo.