Hur jag upptäckte en utsökt och hälsosam grönsak - Daikon-rädisa: Jag delar odlingstekniken

För två år sedan upptäckte jag Daikon-rädisa. Först använde vi det bara färskt, i sallader. Och nu har vi lärt oss att jäsa rädisa med rödbetor! Jag rekommenderar starkt att du odlar denna tidiga grönsak i din sommarstuga.

Daikon-sorten tillhör de tidigt mogna rädisor. Det tar bara 90 dagar från groning till skörd. Innehållet av askorbinsyra är 30 mg per 100 gram (för jämförelse: i lök endast 5-7 mg per 100 g). Inlagd rädisa används för lågsäsong som en inlagd produkt, vilket är en super hälsokost!

Under vårens växtsäsong använder vi Daikon Minovase-rädisor. Daikon innehåller en minsta mängd akuta ämnen.

Trädgårdskulturen föredrar leriga och leriga jordtyper, den bär frukt bra på svart mark.

Det värsta för en rädisa är värmen. Vid en lufttemperatur på mer än 27 grader kastar växten ut en pil och börjar blomstra. För att undvika fenomenet massblomning måste du plantera frön så tidigt som möjligt på våren, bokstavligen direkt efter att jorden tö.

Hur vi sår Daikon-rädisa

I mitten av mars är det dags att förbereda sängarna för sådd av olika sorter av tidig rädisa.

Vi sår Daikon på våren under en sträng eller under en markör för en manuell såmaskin. Först gör vi furor i marken med breda körtlar, tillsätt humus och amofoska.

· Strö lätt botten på furen och gör en smal tejp 3-4 cm djup i den, i vilken vi häller vatten (1 liter för varje rinnande meter).

Så och strö över jord. Rädisa stiger snabbt, cirka 5-6 dagar. Roten växer snabbt och efter 10 dagar kan den nå 30 cm.

· Växten växer på grund av fukt som koncentreras i jordens djupa lager.

· Ibland vattnar vi fårorna, vattenförbrukningen är nu upp till 2-3 liter per meter. Det är nödvändigt att se till att vattnet tränger in i jordens djupa lager. Vi vattnar inte gångarna.

· Efter vattning lossar vi botten på fårorna, men när bladen växer slutar vi göra detta eftersom bladen täcker botten på fårorna.

· Vi bekämpar korsblomman. Efter spiring använder vi upprepad sprutning med den biologiska produkten Aktofit med tillsats av flytande tvål. För att skrämma bort bladlus, lägg till preparatet Bi-58.

Vårrädisan är mycket hälsosam, nästan söt i smak, med ett minimum av bittera ämnen. Den rosa Ostergrus-sorten förtjänar särskild uppmärksamhet.