Bästa lantligt mellanmål: snabbt ostrecept med dina favoritkryddor

Ost är allas favoritprodukt, utan vilken det är omöjligt att föreställa sig någon måltid. Men har du provat att laga det själv? Inte? Läs sedan receptet på en enkel och snabb ost med dina favoritkryddor. Det unika med receptet är att du kan lägga till kryddor du vill i maträtten.

Vad behövs för detta

Av de viktigaste ingredienserna du behöver:

• mjölk;
• bordsvinäger 6%;
• salt;
• torkad vitlök;
• malet paprika;
• malen svartpeppar;
• gröna (dill, persilja, koriander).

Men det finns inga begränsningar för kryddor. Om du gillar basilika, snälla; älskar rosmarin - för Guds skull begränsar ingen dig! Du kan till och med lägga till finhackad livmoderhals eller snacks till osten.

Hur man lagar ost

Häll mjölk i en behållare, lägg den på spisen och värm den till fyrtio grader. Det finns ingen termometer under dina händer - prova med fingret: mjölken ska vara varm men inte skållande.

Häll vinäger i den uppvärmda mjölken med en hastighet av 25 ml per 1 liter mjölk. Efter cirka 5 minuter börjar osten slå tillbaka. Den resulterande massan måste samlas upp med en slitssked, placeras i ostduken och pressas väl.

Därefter måste du lägga den pressade massan i skålen; salt efter smak, tillsätt kryddor, finhackade örter och blanda väl. Ingredienserna vi nämnde i receptet, nämligen: vitlök, paprika, svartpeppar och örter, är en av de bästa kombinationerna.

Men här kan du experimentera och lägga till till exempel finhackad rökt korv och rosmarin. Smaken kommer att vara fantastisk, och du kan definitivt överraska dina gäster med den ursprungliga snabbosten.

Den sista etappen är krydda av kryddad ost under tryck på en kall plats. Du måste slå in osten igen i ostduken, lägga i en skål, täcka med en tallrik, trycka ner med något tungt och kyla. Efter åtta timmar är landets mellanmål klart!

Vi kallar det en dacha eftersom du kan komma till dacha på kvällen, laga en maträtt och det blir ett bra mellanmål till frukost! Denna ost passar bra till sallader, fisk- och kötträtter och olika drycker. Perfekt med kvass!

Hur gör man snabb ost? Skriv i kommentarerna!

Vänner, det finns redan mer än 70 tusen av oss! Gilla, prenumerera på kanalen, dela publikationen - vi jobbar så att du får användbar och relevant information!

Läs också:

• Vad är "Liquid Ruble" och hur de byggdes på den under Sovjetunionens nedgång.
• En riktig rökbastu eller hur jag tvättade i "rökhuset" och kom ut smutsigare än jag gick in.

Titta på videon - Osttillverkning. Hemlagad ost för alla smaker. Från hobbyer till småföretag.