Om fel ringblommande te, imeretisk saffran och skönhet

Allt började förra året här från denna min artikel om ringblommor:

Den lästes av 101 tusen människor. människor, mer än 4000 likes, 373 kommentarer. Ytterligare en artikel stals från minst fem webbplatser. Jag menar att ämnet visade sig vara relevant.

Dina kommentarer var de mest värdefulla för mig. Tack vare dem valde jag lämpliga frön och drack te från ringblommans kronblad. Och jag ska behärska den imeretiska saffran.

Om ringblomma kronbladste

Flera personer har rekommenderat, som det bästa, finbladiga ringblommigt teet. Jag köpte Mimimix frön, jag trodde att det skulle bli mycket. En blomma har rest sig. Och det torkade upp under äppelträdet... Så mitt te är "andra klass", inte från tunnbladiga, utan från avvisade ringblommor :) Jag delar mina intryck.

Det här är mina inte fräscha skönheter:

Te från färska kronblad visade sig med en lätt doft, lätt, transparent. Smaken är trevlig. Jag tror att det kommer att finnas olika typer av te från olika sorter. Det är synd för mig att klippa blommorna, bara till förmån för den här artikeln bestämde jag mig för att lägga på en halv kopp.

Och här är te gjort av torra ringblomma kronblad:

Och detta är dagens skörd av kronblad:

Min teråvara är helt torr på busken. Hon gick och klippte absolut torra kronblad, bara för mörka ringblommor. De, när det är absolut nödvändigt, dras lätt ut. Frön behövs inte, jag lärde mig också om detta av er, kära läsare!

Resultat: kronbladen själva luktar mycket fint, känsligt. Och te ser ut som en infusion av nässla. Det är trevligt att dricka, och kronbladen i sig är generellt läckra, jag äter dem när jag avslutar mitt te.

I allmänhet gillade jag det.

Men detta är inte alls vad Olga Yakub skriver om i sin kommentar:

”Förra året läste jag om Imereti -saffran, planterade de” rätta ”))) ringblommorna, torkade kronbladen. Teet visade sig verkligen vara ovanligt aromatiskt och mycket gott. I år torkade jag den igen. Jag råder alla. "

Jag drog slutsatsen att för smak var det nödvändigt att jäsa kronbladen, som beskrivs i denna artikelsom äppelblad. Men var kan jag få sådana mängder?

Att samla färska kronblad till en kopp te är inte för mig. Jag dricker hellre nässla ur torra kronblad.

För nu handlar det om te.

Om Imeretian saffran

Som alltid fanns det motstridiga råd. Någon rekommenderar mörka ringblommor för kryddor, någon gul och orange. Till exempel skriver Elena Artemova (Bondarenko):

”Jag plockar blommor och skär bara kronbladet (inga frön behövs). Jag torkar den och lägger den i burkar. Det måste torkas mycket bra, annars ruttnar det i burken. Jag lägger till sallader, kött, te, etc. Det är mycket bra att lägga till pilaf. Färgen blir mycket vacker och en behaglig kryddig lukt. Jag samlar bara kronblad av de mörka sorterna av avvisade ringblommor. "

Agrofirma säljer avvisade frottéblommor kallade Imereti saffran. De har olika färger.

Tyvärr hittade jag ingen kommentar där det skrevs att georgierna samlar de vildaste enradiga ringblommorna för kryddor. Jag tror att detta är mer korrekt.

Kort sagt, jag har dessa ringblommor planerade för kryddor:

Fröna är:

Grobarhet 50-80%, endast 10 frön per förpackning. Men jag gillar dem verkligen, jag förväntade mig inte att jag skulle le åt dem varje morgon :) Ljus intressant färg och enkelhet!

Även om det finns sådan information från Irina Lysenko, kommer jag definitivt att försöka när tunnbladiga ringblommor sprider sig från mig:

”Idag hittade jag en av sorterna av finbladiga ringblommor, och beskrivningen säger att just denna typ används i matlagning som krydda. Så, författare, du har fel när du sa att Imeretian saffran är en avvisad ringblomma. Tunnbladig! "

Och här är en annan kommentar av Elena Sivakova, generellt underbar:

”I Astrakhan kallas ringblommor saffran. Och de används alltid som kryddor. Både gröna och blommor. Det var först när jag flyttade till Moskva som jag fick veta att vår Astrakhan saffran är tagetes, eller ringblommor. Men jag planterar fortfarande och använder både färskt och torkat. "

Hur tycker du om det historiska faktumet?

Hittills har jag inte gjort en krydda, eftersom gula ringblommor blommade mycket senare än de mörka och hade inte tid att torka alls. Jag vill också ha skönhet, inte bara experiment :)

Det är dags för skönhet

Jag planterade några ringblommor enbart för skönhet:

De är upprätt, de förbättrar inte marken, men en 10 cm blomma är cool!

Frön:

Och dessa är för färgterapi:

Färgen är så ljus att den verkar lysa i skymningen.

Vilka ringblommor använder du i matlagning och till te?

Och vilka är för skönhet?

Jag skulle vara tacksam för din prenumeration och kommunikation :)