Hur användbar bovete bröd
Bovete bröd stolta plats i kosten anhängare korrekt, hälsosam och nyttig mat. De ersätter de klassiska bageriprodukter, förbättra funktionen av mag-tarmsystemet, främja viktminskning. Samtidigt, fördelarna och nackdelarna med bovete bröd orsakar näringsfysiologer tvister med tanke på deras betydande kalorier.
Vad gör bovete bröd
Hela bovete är grunden för limpor. Korn efter 12 timmar blötläggning processen utsätts för extrudering - en kort uppvärmning till mycket höga temperaturer (upp till 300 grader) genom gjutning. Som ett resultat, vatten ackumuleras i kornen, omvandlas omedelbart till ånga, vrida och riva dem, som popcorn. Trycket inte scatter vikt, komprimerar den till täta briketter.
Viktigt! Bovete bröd, som användes för framställning av strängsprutningsmetod, är de säkraste och användbart. De är gjorda av fullkorn, innehåller ingen jäst, sötningsmedel, stärkelse. Alla egenskaper och fördelarna med bovete gryn lagras.
Det finns en annan metod för framställning är identisk med processen för att baka bröd. I stället för fullkornsprodukter, tillverkare använder bovetemjöl, mjölkpulver, vegetabiliskt fett, vatten, sötningsmedel, smakförstärkare. Degen rektangulära bildar skikt, som sedan bakas. Som ett resultat av bearbetning bovete förlorar några användbara egenskaper, fiberbrott. Bovete bröd är välsmakande, men använda dem i en medicinsk eller kost inte värt det, de kommer att göra mer skada än nytta.
Kompositionen och kalorihalten i bovete bröd
Energivärde beräknat på 100 g bovete limpor, 280-300 kcal, beroende på tillverkaren. Som jämförelse, i vitt bröd, denna siffra når 260 poäng. Emellertid innehållet i en bovete limpa kalori som väger 10 gram mindre än 30 kcal, medan samma bit vitt bröd eller limpa skada figuren.
Bröd kan skada bilden endast med en betydande överskott av den rekommenderade normen, använda dem i samband med kaloririka livsmedel som inte har användbara egenskaper: sylt, kondenserad mjölk, choklad, fet gräddfil.
Trots den höga kaloriinnehåll, bröden är en användbar källa av fiber på grund av innehållet av hela korn. Bovete briketter ger vuxen lösliga och olösliga kostfibrer med mer än 40% av det dagliga behovet.
Användbara egenskaper bovete skivor som förvärvats på bekostnad av innehåll:
- folsyra, Som är involverat i blodbildningsprocesser, förhindrar anemi, cancercelltillväxt; reglerar funktionen av hjärtmuskeln, blodkärl, är ansvarig för immunitet. Bovete plattor innehåller 25 mg material som var 3% av de dagliga behoven hos den person;
- körtelNödvändig för framställning av hemoglobin, sköldkörtelfunktion, metabolism. Produkten var täckt 4% av det dagliga värdet;
- vitamin PPAnvändbart för matsmältningssystemet, det kardiovaskulära systemet, produktionen av hormoner, förnyelse vävnad. Dessutom, vitamin B3 främjar produktionen av hemoglobin, förhindrar ansamling av kolesterol. Bröden innehåller 5 mg av den 3% dagligt intag;
- vitamin B1, B6, B2Som är bra för minnet, immunförsvaret, arbete utsöndrings, matsmältnings och endokrina system i hjärnan. Totalt täcker bovete produkten 10% av den vuxna dagsbehovet av vitaminer grupp B.
Se även:Hur användbar fullkornsmjöl
Bröd är rikt på nyttiga makro och mikronäringsämnen, hade korsat från bovete. I en hög halt av magnesium, koppar, mangan, zink, fosfor, kalium, selen.
Fördelar med bovete bröd
Med regelbunden användning av bovete bröd innebära betydande fördelar: förbättra bukspottkörteln, gallblåsan, lever, njure, lägre kolesterol, hämmar utvecklingen av cancer.
Användbara egenskaper bovete briketter:
- Den höga halten av osmältbar fiber. Grova fibrer har egenskapen rengöras tarm separerade som pensel. De eliminerar toxiner, förhindra förstoppning, diarré, stimulera salivutsöndring. I processen för upplösningen av fiber producerade långsamma kolhydrater som ger långvariga känslan av mättnad.
- Lågt glykemiskt index. Bovete bröd glykemiskt index är 45 poäng. Detta tyder på att de snabbt mätta, utan att provocera stegring i blodsockret.
- De innehåller inte gluten. Rekommenderas för personer som lider individuell intolerans, allergier.
- Kvalitet och korrekt kokta bröd inte innehåller salt, socker, jäst. Dessa komponenter orsaka betydande skada figuren, provocera matsmältningsbesvär, uppblåsthet, diarré, kan leda till ödem, allergiska utslag. Hängslen, som i sin sammansättning endast hela korn, är mer användbara för matsmältningen.
Limpor gjorda av bovete, innehålla ca 52 g av långsamma kolhydrater. De bidrar till en förlängd mättnadskänsla, normalisering av blodsockernivåer, minska mängden kalorier som kommer in i kroppen.
Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-grechnevye-hlebtsy.html
Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.