Även bovete kan vara farligt om det är kinesiskt. Men hur man skiljer det från ryska
I den moderna världen betyder ordet "kinesiska" "skadligt, undermåligt och till och med farligt." Och denna åsikt är fullt motiverad av de saker som vi får från detta land. Som ni vet bedrivs jordbruk i Kina med aktiv användning av kemikalier. de används särskilt för de produkter som är avsedda för export. Det ska vara vackert, smidigt och estetiskt till utseendet. Vad säger jag dig, vi ser alla kinesiska frukter och grönsaker - en till en, ögat jublar. Men det är omöjligt att äta dem - smaklösa, luktfria och inte förstöra på flera år!
Men nyligen fick jag veta av en vän som arbetar i ett välkänt företag som producerar spannmål att även vi har kinesiskt bovete i Ryssland! Dessutom blir det mer och mer för varje år, eftersom jordbruket i Ryssland förstörs mer och mer varje dag. Boveteproducenter i vårt land vägrar att odla denna gröda - det är olönsamt på grund av konkurrensen med billigt kinesiskt bovete.
Men hur känner man igen kinesiskt bovete?
Faktum är att det är värdelöst att titta på tillverkarens förpackning. De flesta packar bara köpta gryn under eget varumärke. Och de köper den på samma ställe – i Kina. Därför verkar det som att alla våra gryn är ryska, vilket är helt osant.
Det finns tre skillnader. Det är sant att jag inte kan säga att de är helt uppenbara. Jag hittade knappt den ryska kärnan på dessa grunder. Det vill säga, i en butik med 10 paket är bara ett ryskt!
1. Ryska gryn är små, med skarpa kanter av korn. Dessutom är dessa skarpa kanter uttalade. Tillverkad i Middle Kingdom - större, dess kanter är slätare.
2. Vårt bovete är ljusare i färgen, eftersom det utsätts för en enda varm ångbehandling. Och importerade bearbetas två gånger, som ett resultat blir det mörkt.
3. För priset borde det ryska vara dyrt. Dessutom är det 2 eller tre gånger dyrare än importerat. Detta är verkligheten på dagens marknad - jordbruket i Ryssland kvävs med alla medel. Och våra kollektivbönder tvingas ta igen sina kostnader på bekostnad av varornas pris. I Kina, tvärtom, får jordbruket från staten alla typer av subventioner och deras varor är billiga. Men inte ens detta tecken ger någon garanti.
Varför kan du inte äta kinesiskt bovete?
Det är farligt att äta det eftersom det kan vara laddat med bekämpningsmedel. Jag skrev om detta ovan.
Mögel hittades ofta i kinesiskt bovete, vilket som du vet kan orsaka cancer. Vad som orsakade detta är oklart. Troligtvis felaktiga lagringsförhållanden eller egenskaper hos sorten.
Värdelöshet är den främsta anledningen till att vägra bovetegryn från den östra grannen. Ångbehandlingen som den utsätts för leder till förlust av de flesta näringsämnen. Därför - i det återstår bara fibrer av det användbara, och till och med en del av mineralerna som inte kommer någonstans. Men om de är smaksatta med kemikalier är det osannolikt att de är fördelaktiga.
Så välj bovete noggrant.