Gör kebab användbar för organismen

Kött, grillas på träkol i en sluten miljö, eller i fria luften, - en av de mest favorit bland folket av mat. Det är intressant att ta reda på vad är fördelarna och nackdelarna med kebab och vilka egenskaper är dess olika typer.

Den kemiska sammansättningen av en shish kebab

Grill kan inte vara universell kemisk sammansättning av bly - mycket beror på om det är kött från vilken den är beredd. Men vissa funktioner kombinerar alla typer av denna maträtt. Således, i produkten alltid innehåller:

• höga mängder av animaliskt protein - ca 25% av den totala volymen;
• fett - 40-50%;
• den minsta mängden kolhydrat - från 1% till 5%;
• vitaminer - A, C, PP, E;
• spårelement: järn, magnesium, kalcium, zink och fosfor;
• B-vitaminer och vitamin D;

Kemiska kompositionen beror till stor del på marinaden, varvid den i förväg dränkts rått kött.

kalori~~POS=TRUNC kebab

näringsprodukt är också beroende av från vilken den är beredd:

• Caloric Fläsk 100 g är från 340 till 180 kalorier. Minst kalori bakad maträtt av bacon, är den högsta fetthalten av produkten skiljer sig från halsen av grisen.
instagram viewer
• Spett lamm innehåller från 320 till 220 kalorier per 100 g av rostat kött. Den mest näringsrika delikatess härrör från får fötter, och den mest "diet" - från ryggen eller osheyka.
• Nötkött grill har ett lågt kalorivärde - från 240 till 270 kalorier per små portioner av 100 g
• Bakat på glöden kycklingkött - kosten allt. Dess näringsvärde endast 100 till 220 kalorier, beroende på den plats varifrån köttet tas för bearbetning.

Viktigt! Kalori kebab marinad tillägger. De flesta kalorifattig marinader som anses vara av citron eller tomatjuice, mineralvatten, och den mest fetstil - dessa görs med vegetabilisk olja eller majonnäs.
Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezen-li-shashlyk-dlya-organizma.html