Plommon: fördelarna och nackdelarna hälsa

Plum kallade små frukter orange och gult, som är vanligare i Kaukasus, Krim och Asien. Men i vårt område Plommon vanligt. Denna lilla frukt beror på sammansättningen som används i kosmetika, matlagning och även förbättrar hälsan. Vi anser i detalj vad fördelarna och nackdelarna med körsbär plommon.

beskrivningväxter

Plommon - fruktträd från familjen rosa och familjen plommon. Cherry plommon Homeland - Sydkaukasien. Översatt från azerbajdzjanska betyder "små plommon". Andra namn - tqemali och vishnesliva. Buskar och träd är grenade, taggig, har en brunaktig-gröna skott. Växthöjd kan variera från 3 till 10 m, beroende på art. Broschyrer elliptisk pekade uppåt. Vishnesliva blommar i slutet av mars, vita eller rosa blommor, singel. Frukterna är runda, har en gul, rosa, orange, röd eller lila stenfrukt. Vishneslivy medeldiameter - 2,5 cm.

Halo gemensamt:

• Balkan;
• Average och Mindre Asien;
• Ukraina;
• Moldavien;
• Transkaukasien och norra Kaukasus;
• Tien-Shan;
• Iran.

Inne i frukten har ett ben, är det platt och bra förbindelser till massan. Det är svårt att separera. Fetal hud sammetslen, täckt med ett tunt lager av vax plack. Vishnesliva har en behaglig doft och söt-syrlig smak.

Plommon och plommon - vad är skillnaden

Även plommon och plommon kallas små och kommer från denna familj, det har sina egna egenheter och skillnader:

• Frukt vishneslivy börjar tidigare på cirka 20 dagar i mars.
• Sorten är uppfödd av uppfödare, så det har mer näringsämnen i kompositionen.

• Vishneslivy frukter rika på syra, som förbättrar ämnesomsättningen. Det är en perfekt produkt som du vill inkludera personer med övervikt.
• Vishnesliva används inom folkmedicinen som ett botemedel mot hosta och som en choleretic. Och här är en enkel avlopp används för att förbättra tillståndet i ben och vision.

Synliga och externa skillnader. Till exempel plommon frukt är stora och har en blå färg. Vishneslivy frukt storlek är mindre och mer varierade färger. Men det är mer saftig, är körsbär plommonsylt en mer vätska.

Varning! Även växterna är olika. Plum lite mer petiga och plommon på temperatur. Emellertid har ansträngningar uppfödare ledde till avlägsnande av ett körsbär plommon sorter som även tål temperaturer ner till -30 ℃.

Kemiska sammansättning och kalorihalten i körsbär plommon

Plommon kännetecknad av det faktum att, till skillnad från andra frukter, den har en liten mängd socker i kompositionen. Mogen frukt har upp till 10% socker, vanligtvis 3-4%. Tillsammans med plommon, vishnesliva rika på organiska syror såsom citronsyra och äppelsyra. Som en del av frukterna av B-vitaminer och PP, A och E. Någon liten mängd askorbinsyra (vitamin C) och pektin.

Lista över mikro- och makro i frukten:

• Fosfor - 25 mg per 100 g
• Magnesium - 21 mg.
• Kalium - 188 mg.
• Iron - 1,9 mg.
• Kalcium - 27 mg.
• Natrium - 17 mg.

På grund av den kemiska sammansättningen av frukter bidrar till assimilering av kött och fett. Som för näringsvärde, sedan vishnesliva 100 g är:

• Protein - 200 mg;
• kostfiber - 1800 mg;
• aska - 500 mg;
• Fetter - 100 mg;
• kolhydrater - 8000 mg;
• monosackarider och disackarider - 7800 mg;
• Vatten - 8900 mg;
• organisk syra - 500 mg;
• stärkelse - 100 mg;
• cellulosa - 1800 mg.

OBS! Beroende på färgförändring och den kemiska sammansättningen av frukten. Till exempel, ljusa gula frukter rika på citronsyra och socker, och tanniner i dem ännu. Vishnesliva Aronia är en källa till pektin.

Den andel av alla ämnen:

• Socker - 5 till 10%.
• Pektin - 0,3 till 1,5%.
• Iron - 11%.
• Äppel och citronsyra, - 1,5-4%.
• Askorbinsyra - 22%.
• Kalcium - 3%.
• Fosfor - 3%.
• Pro-vitamin A - 11%.
• Magnesium - 5%.

Förhållandet av protein / fett / Carbohydrate - 2%: 3%: 93%. vishneslivy frukter kan kallas en kalorifattig produkt. 100 g av gul frukt faller 25-35 kcal. En standard vishneslivy frukt väger 35 gram och är placerad i ett glas av 190 gram frukt.

Hur användbar plommon

Som en del av frukten finns en hel del nyttiga vitaminer och mineraler. Därför är det rekommenderat att vidta för att förebygga och behandla hosta, förkylning, eller vitaminbrist. Dietister rekommenderar att inkludera frukter i den dagliga kosten för äldre, barn, gravida och ammande mödrar att fylla i saknade vitaminer.

Vishnesliva stimulerar mag-tarmkanalen, därför används för förstoppning. En pektin och cellulosa matas ut radionuklid substans. Kaliumhalten bekräftar att plommon bör användas för dem som lider av hjärtsjukdomar. Regelbundet intag kan stärka hjärtmuskeln och förhindra uppkomsten av arytmier. Och som en del av fruktsocker i en liten bit kan frukten konsumeras för diabetiker, överviktiga och metabola sjukdomar.

Firar en lugnande och avslappnande effekt av körsbär plommon, dess medicinska egenskaper har en positiv inverkan på det centrala nervsystemet och normaliserar blodtrycket. Och på grund av den höga mängden av vitamin A och C alycha den har en antioxidativ effekt. Fruktjuice släcker törst och fruktdrycker ökar aptiten och mag-tarmkanalen.

Listan över egenskaper hos frukt vishneslivy: immunmodulerande, stärkande, SVETT, laxermedel, hostdämpande, tonic, antioxidant.

för kvinnor

För behandling av gynekologiska sjukdomar frukt vishneslivy används inte eftersom inga terapeutiska egenskaper inte ge. Användningen är över effekter på kroppen. Frukter är rika på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för god hälsa för kvinnor.

för män

Men för den manliga makten plommon är mycket användbar. Det rekommenderas att använda för impotens. Tillräckligt för att göra tinktur av körsbär plommon blommor med tillsats av vatten, och i denna form kan det ta. Tinktur är användbar i händelse av brott i levern och njurarna hos män.

Växter kan förbättra tarmperistaltik, stimulerande sitt arbete.

För gravida kvinnor och barn

Även medicinsk plommon inte används, men läkarna rekommenderar att inkludera det i kosten för gravida och ammande mödrar, som körsbär plommon nytta för kvinnans kropp är ovärderlig. Det är en källa till vitaminer och mineraler som behövs i ett barn bär period. Däremot kan gravida kvinnor inte missbruka den, eftersom det kan påverka barnets hälsa.

Om vi ​​talar om barnen, barnen under 10 månader, vilket ger är strängt förbjudet. Mot årets barnen får göra mäsk sprit i en mängd av en halv tesked, kommer en sådan del inte orsaka en allergisk reaktion mot frukten. Frukter används endast gult. Under senare år har barn bör läggas till kosten vishneslivu som skulle fylla i den saknade kroppen av vitaminer och mineraler.

Användbara egenskaper av grönt cherry plommon

I omogna tillstånd av frukten är också mycket användbar. C-vitaminhalten når 14%. Grön frukt som används för lågkostnadsproduktion av citronsyra och äppelsyra. De är populära matlagning i matlagning av kött, även fungerat som en sida skålen och såser. Omogna frukter ger krydda i skålen, liksom bidra till en snabb assimilering av mat.

Grön frukt - en stor antioxidant. De används av kosmetologer att föryngra och rena kroppen. Mer om detta senare.

Använda i kosmetika

Frukt vishneslivy skydda mot skadliga miljöfaktorer. Masker av frukt, hemgjorda, gör det möjligt att ta bort glans från huden och ger den matt.

Receptet för:

• 1-2 mogna körsbär plommon krossa.
• Häll varmt vatten, renat, lämnar för att ingjuta över natten. 100 g av vätskan tillräckligt.

När hudutslag tillräckligt för att torka en halv körsbär plommon, kommer dessa områden torka upp utslag. Innehållet av C-vitamin, kan provitamin A bromsa åldrandet och slapp hud, förbättrar tillståndet. Att föryngra huden på ansikte, hals och dekolletage område krävs för att införa en mask från massa och krossade frön. Håll 20 minuter. Detta kommer att hjälpa att bli av med finnar och akne.

Frukt vishneslivy hjälp och hår. Det är nödvändigt att göra buljong: 0,5 liter vatten och tillsätt färsk frukt, mals. De bör skölja håret efter schamponering. En dekokt av rötterna kan förbättra, återställa silkiness och glans till håret.

Användningen av körsbär plommon för medicinska ändamål

För att förbättra matsmältningen och öka aptiten måste du dricka buljong och stuvad körsbär plommon frukt. Det indikeras i låg syra gastrit. Och med sjukdomar i andnings karaktär är infusion och avkok, som skölja halsen, används det för hosta.

Recept infusion av körsbär plommon:

• Ta 1 msk. l. torkade körsbär plommon.
• Täck upp alla i en termos.
• Häll kokande vatten till 0,2 liter.
• Brew infusion under 5 timmar.
• Sila buljongen genom ostduk.

Att ta medicin från plommon frukter behöver 3 gånger per dag i en mängd av 60 mg före en måltid.

Recept av blad och blommor:

• Ta 30 g av blommor och blad.
• Koka två koppar vatten och häll över bladen.
• Lämna ett botemedel mot 3-4 timmar.
• Stam det genom ostduk.

Frekvensen för mottagning av infusions - 3 gånger per dag i en mängd av 100 mg före en måltid.

Används i matlagning

Cherry plommon är inte bara användbar utan också läckra. finns ofta i matlagning sötsur sås, körsbär plommon, som är älskad av finsmakare. Frukt används som en fräsch, eller som bevarande.

Eftersom plommon - denna söt frukt är frukt som används för att göra sylt, sirap, gelé, pastor, geléer, marmelad och sylt.

Från Cherry plommonkompott kokas, te och gott vin. Kaukasier gjord av massa av pitabröd. Den har en angenäm smak och skålen visar sig näringsrik och kost. Pita lagras under lång tid, för att förhindra uppkomsten av skörbjugg. En annan frukt bara bakade eller torkade frukter gör.

Tqemali av körsbär plommon

Små plommon - den viktigaste produkten för den georgiska sås tqemali. Den är idealisk för grillad eller stekt fisk, kött, pasta, potatis eller en fågel.

Ingrediensförteckningen:

• sorter av frukt vishneslivy tqemali (färska);
• vitlök;
• dill, röd och svart peppar, koriander och andra kryddor (krävs marsh mynta - Ombay).

Att förbereda att hälla plommon med vatten och koka i ca 40 minuter. Den resulterande massan avlägsnas från värmen, svalna, och sedan frays med buljongen genom en sikt. Skala och ben kastas. Denna mäsk läggs på en långsam brand och kokas för att få konsekvensen i gräddfil. Såsen sätts till riven vitlök, koriander, salt, dill och röd peppar. När det kommer till en koka, ta bort från värmen. Förvaras i kylskåp.

Caloric tqemali - 42 g per 100 kcal, vari protein 2 g och 8 g Kolhydrat Såsen är fylld med organiska syror, vitamin PP, C A, B1, B2, E, och spårelement. Han förbättrar matsmältningen och påskyndar metaboliska processer i kroppen.

Användningen av frön och blommor av körsbär plommon

Från frö erhållet fet olja. Innehållet av vegetabilisk olja i vilken ca 42%. Egenskaperna och kvaliteten är nära den vegetabiliska oljan av mandel. Oljan innehåller amygdalin. Med vatten och emulsin det sönderdelas till glukos, cyanvätesyra och bensoesyra aldehyd.

OBS! Cherry plommon kärnolja används för kosmetika, i matlagning tvål, parfymer.

När utvinna olja från fröet måltiden bildas, till vilken 70% av protein. Deras måltid är växt kasein. Ett skal av plommon används för att skapa en aktiverad (aktivt) kol sedan 1930-talet.

Med avseende på blommor, är de användbara för sjukdomar i levern och njurarna i form av en vattenhaltig tinktur. Samma problem och det reproduktiva systemet av män, infusion av blommor förbättrar styrka.

Användbara egenskaper körsbär plommon blad

Efter odling, torkas de, som plommon bladen har unika egenskaper. Den innehåller vitaminer, såsom PP, A, E och B-vitaminer, fosfor, magnesium, järn, kalcium, natrium och kalium. Bladen läggs till krydda som främjar upptaget av fett och kött.

plommon blad kan hållas långa och deras bryggt för behandling av hosta och förkylning, anemi och vitaminbrist, impotens, sjukdomar i lever och njurar och gastrointestinala sjukdomar och kardiovaskulära systemet. Infusions lugnar och slappnar av, hjälper till att hantera stress. Bladen används för att skapa en flerkomponent samling som slagsmål inflammation, åderbråck, uterin blödning.

Hur man torkar plommon

Det finns flera sätt att göra detta:

• naturlig;
• påtvingad.

I Centralasien plommon torkade naturligt under påverkan av solen. Metoden är utmärkt, men torkningstiden är ganska lång. Förutom plommon kan sitta flugor och andra insekter, liksom det samlas damm. Det enklaste sättet att använda Elektrotorkare.

Det räcker med att kasta ett körsbär plommon tvättas utan att ta bort ben, i torktumlaren. Om du tar bort ben, plommon börjar spridas, torkas huden ensam. Plommon torkas för vintern som godis, bara med utan tillsats av socker.

Kontraindikationer och möjliga skada

Förutom fördelen har plommon dess kontraindikationer. nämligen:

• Egenhet, hon är allergisk.
• Gikt och reumatism.
• När sjukdomen i magen, där det finns ökad utsöndring av magsaft.
• Canker gostroduodentalnoy område.
• Magsår och duodenalsår.
• Gastrit, varvid den gastriska aciditeten ökas.
• Barn under 12 år att använda en hel del torkade körsbär plommon omöjligt.

Varje produkt i stora mängder kan skada. Med ätande frukt vishneslivy observerade halsbränna, diarré och förgiftning.

Urval och lagring av körsbär plommon

Tips om hur man väljer en god frukt vishneslivy och lagra dem:

• Om frukten är mogen, den har en behaglig doft.
• Det finns inga repor på frukt, ljusreglering och bucklor.
• Om frukten är för mjuk, så är det moget och snabbt försämras.
• Vita fläckar på huden vishneslivy - detta är normalt.
• Förvaring i sin ursprungliga form i kylskåpet kan vara ett par dagar. På vintern plommon kan frysas.

Om du sätter frukt i en plastpåse, kan de förvaras i flera månader. Valda neperezrevshie frukt utan defekter.

Påsen fylls 2/3 och placeras i ett kylskåp.

slutsats

Fördelar och nackdelarna med körsbär plommon gjorde det en oumbärlig produkt i kosten. På grund av sammansättningen och de positiva effekter på kroppen av frukten är så högt värderad. Plommon används i kosmetika, folkmedicinen och matlagning. Följande detaljerade recept, är det möjligt att bli av med olika sjukdomar. Eftersom odling och skötsel av växter enkel, är det möjligt att föda upp en kultur i trädgården.

Källa: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/alycha-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html