Vi syltar gurkor på ett enkelt och snabbt sätt.

Det finns en ganska intressant och beprövad metod för att sylta gurkor. De främsta fördelarna är att det inte finns något behov av att sterilisera burkar och lock. Allt görs väldigt enkelt, snabbt och tydligt.

Metoden som kommer att diskuteras i artikeln är baserad på dubbelfyllningstekniken.
För att laga gurkor enligt detta recept måste du följa flera steg i följd:

Till att börja med måste de uppsamlade gurkorna tvättas med varmt, men inte varmt rinnande vatten. Detta steg anses vara det viktigaste. Du måste göra det noggrant så att smuts inte kommer in i burkarna med ämnen.

Därefter bör du förbereda och även tvätta de nödvändiga grönsakerna noggrant under rinnande vatten. Det är anmärkningsvärt att uppsättningen här kan vara nästan vad som helst, beroende på individuella smakpreferenser.

Men standarduppsättningen ser ut ungefär så här: körsbärs- och vinbärsblad, dill, persilja. Det rekommenderas också att använda vitlök, vilket ger en oförglömlig arom.

Det är anmärkningsvärt att vitlök rekommenderas att användas tillsammans med topparna.

Ta sedan hand om kryddorna. Det passar bäst här: lagerblad, några ärtor svartpeppar, kryddnejlika. Allt detta måste också tvättas väl före användning.

Burkar och lock bör också tvättas väl, men du klarar dig säkert utan sterilisering.

När allt är klart måste du gå vidare till huvudprocessen. Så du bör lägga kryddor och örter i förberedda burkar, lägga gurkor och hälla kokande vatten över det hela. I detta tillstånd måste bankerna lämnas i 30 minuter.

Därefter är processen:
Häll tillbaka vattnet från burkarna i grytan.
Koka upp.
Tillsätt 60 g. strösocker, 4,5 msk. salt i en tre-liters burk.

Dessutom, efter processen att koka saltlaken, måste du lägga till 10 g. 70% vinäger eller ersätt med 200 ml. 9%.

Den resulterande saltlaken måste fyllas med burkar med gurkor, rullas ihop.
I 24 timmar måste de täckas med en varm filt, och sedan kan du säkert lägga undan dem för förvaring.

Även efter några månaders lagring kommer sådana gurkor att vara krispiga och doftande.

Jag hoppas att du tyckte att vår artikel var användbar, och som ett tecken på tacksamhet, lägg upp fingret och glöm inte att prenumerera på kanalen. Ses snart!