Pangasius fisk: det goda och recensioner

Pangasius - är en billig fisk, främst odlas i Sydostasien. Närvarande fördelarna och nackdelarna med pangasius orsakar aktiv debatt som ett resultat av vissa tillstånd dess avel fisk, trots deras användbara egenskaper kan potentiellt vara farligt när det är använda.

Pangasius: vilken typ av fisk

Pangasius - är en fisk från lossnar Somoobraznyh. Den når en storlek på upp till 1,3 m och en vikt på ca 40 kg. Försäljningen kommer främst unga personer som väger mindre än 2 kg. Ett kännetecken för fisk är en typisk typ av ryggfenan med sex strålar. Mekongfloden, där den vanliga wonton, flyter genom tre länder - Vietnam, Laos och Kambodja. Till salu det odlas främst i en konstgjord sätt Vietnam.

Hur man skiljer havet från Pangasius språk

Sole och Pangasius - är en helt annan fisk, även med hänvisning till olika order. Skilja dem utåt enkel: sula, som plattfisk fisk, har en karakteristisk platt karosstruktur. Men så ofta köparen har att göra med redan bearbetade fiskköttfiléer i form kan skillnaderna inte vara uppenbart vid första anblicken.

Filé av tunga är extremt vit färg, det är nästan genomskinlig. Färg pangasius filé kan variera från vita rosa till grå, medan det finns alltid rosa områden som aldrig har hittats i havet av språket.

Dessutom enda filéer är alltid känslig, eftersom denna fisk är platt. Fishy lukt från havet av språket inte filé. Även i de enda filéer ingen fettlager.

Sammansättningen av Pangasius

Havskatt vitaminkomposition (per 100 g kroppsvikt) Följande:

• vitamin PP - 2 mg;
• Vitamin C - 1,2 mg;
• vitamin E - 1 mg;
• Vitamin B1 - 0,2 mg;
• B2 och B6-vitaminer - 0,1 mg.

Kompositionen inkluderar fisk lättsmälta kolesterol i en mängd av 70 mg.

Spårämnen som ingår i fisk:

• kalium - 240 mg;
• Kalcium - 50 mg;
• Fosfor - 210 mg;
• magnesium - 20 mg;
• Järn - 1 mg;
• krom - 55 mikrogram;
• jod - 50 mikrogram;
• fluor - 25 mikrogram.

Enligt innehållet i många mineraler Pangasius är inte sämre än de flesta marina fiskar.

kalori~~POS=TRUNC pangasius

Fish har näringsvärde:

• Protein - 17,2%;
• fett - 5,1%.

Kolhydrater består av inget kött. Om fjärdedel av fettet - Användbara omättade fettsyror omega-3 i en mängd av upp till 1,5 vikt-%. Vatten utgör 77% av den totala mängden av ämnen i fisk.

Hur användbar Pangasius

Pangasius filé fördelar på grund av att dess beståndsdelar är som följer:

• förbättring av hjärnans aktivitet och minne (tack vare fosfor och fetter);
• normalisering av huden (vitaminer och fetter);
• förbättring av hårets struktur och naglar, vilket ökar deras styrka (aminosyra och kalcium);

• förstärkning av ben, leder och tänder (kalcium, fosfor);
• funktionell återhämtning av rörelseapparaten (fleromättade fetter);
• förhindra den tidiga utvecklingen av ledsjukdom, särskilt osteoporos;
• förebyggande av för tidigt åldrande (antioxidanter och fleromättade fetter).

Se även:Hur användbar karp, egenskaper och beredning av foto

Bland dietister anser att regelbunden användning av filén förbättrar sömnen och ökar stress.

Pangasius är användbart om gravida och ammande kvinnor

Om köttet är kompatibel och har inte innehåller tungmetallsalter, dess Den kan användas under graviditet, men denna användning kommer inte att vara en rekommenderande karaktär.

Å andra sidan, innehåller filé mycket järn och andra spårelement som är nyttiga för cirkulationssystemet, vilket gör dem användbara egenskaper i förebyggande av anemi.

En annan användbar funktion är en filé som tillräckliga mängder av krom, vilket används som en regulator av insulinproduktionen i kroppen. Således hjälpa mamman och barnet att normalisera glukosmetabolism i kroppen.

Men för att en alltför hög risk att få en defekt produkt, liksom den relativa komplexiteten hans assimilering av ens en frisk kropp gör denna fisk en oönskad graviditet eller under laktation.

Kan jag ge barn Pangasius

Den positiva effekten av denna produkt för ett barns kropp är verkligen. Han är mycket fosfor och kalcium, så barn stärker skelettet och förbättrar funktionen av nervsystemet.

Viktigt! Precis som alla andra fiskprodukt, kan den användas för barn från tre års ålder.

Men glöm inte om produktens ursprung. Därför innan du ger pangasius filé barn bör väga alla för- och nackdelar. Dessutom är det lämpligt att göra det efter samråd med barnläkare eller läkare.

Även den relativa risken för barn är små ben, som finns rikligt i kött pangasius. Därför när du matar dem små barn bör vara noga undersöka köttbitarna och om möjligt att bli av med små ben.

Hur gott att laga pangasius

Fish går bra med en mängd andra produkter och kan framställas på olika sätt. Det finns mer än hundra recept, som inkluderar Pangasius: från soppor och huvudrätter till kakor och rullar.

Främst fisk tillagas med grönsaker, kryddat med rikligt grönska. Det är tillåtet att baka i smeten eller grädde. Filéer kan också tillagas på grillen och en mängd olika viner.

Egentligen finns det nästan inga oförenliga kombinationer av produkter som skulle omfatta Pangasius. Detta är vad som förklarar dess ökande popularitet.

Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.