Sallad på maskrosor: fördelar, hur man lagar
Maskros - utbredd, okomplicerad växt, som finns överallt: i fält, trädgårdar, och även under sin balkong. Men inte alla vet att det kan ätas, och ibland slåss med dem på deras mark som ogräs. Och det är förgäves, eftersom anläggningen har medicinska egenskaper. Våra förfäder gjordes från sallad, men blommor kokt sylt och göra vin. Vilka är fördelarna och nackdelarna med sallad med maskrosor och hur man förbereder den för att bevara de medicinska egenskaper.
Smaken av maskrosblad
Greens har en uttalad bitter smak på grund av innehållet av glykosider - taraksatsina bitter och taraksatserina vaxartad. Det är dessa substanser ger bladen bitter. Många fruktar den bittra smaken av denna ört i den felaktiga tron att det kan orsaka hälsoproblem eller ens förgiftning. Detta är vilseledande: användningen av maskros för den mänskliga kroppen är enorm och fortfarande många undervärderad.
För att bli av med bitter smak, gröna innan du äter skivas och dränkts i salt vatten i ca 20 minuter. Du kan justera intensiteten av bitterhet blötläggningstid: ju längre blöt, mindre bittra bladen blir.
Det finns ett annat sätt - skållas med kokande vatten. Men de positiva egenskaperna delvis förlorad och hon kommer att bleka gröna och förlorar presentabel.
Hur användbar sallad maskrosor
Fördelar sallad är en unik vitamin- och mineralinnehållet i maskrosblad. Medicinska egenskaper av denna anläggning är verkligen enorma och systematisk användning av dem i maten på den mänskliga kroppen har en positiv effekt. Detta är ett utmärkt cholagogue, urindrivande och SVETTMEDEL. Dessutom har en maskros analgetiska, antivirala och anti-inflammatoriska egenskaper.
Speciellt användbar sallad på maskrosblad till människor som lider av sådana sjukdomar:
- njursvikt;
- beriberi, skörbjugg;
- respiratoriska sjukdomar;
- kardiovaskulär sjukdom;
- fetma;
- ländryggssmärta, artrit;
- nervsjukdomar (ångest, irritabilitet, sömnstörningar);
- anemi, minskat hemoglobin.
Fördelar med användningen av denna sallad är oumbärliga ammande kvinnor är egenskaperna hos denna växt väl förbättra amning. Skada på ett barn, ger näring modersmjölken, det kommer inte att orsaka motsatsen, barnet kommer att stärka immunförsvaret och förbättra sömnen.
Maskros besitter anticanceregenskaper på grund av närvaron i bladet taraksinovoy syra som inhiberar tillväxten av cancerceller.
Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/salat-iz-oduvanchikov-polza-kak-prigotovit.html
Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.