Ztamenitel stevia socker: fördelarna och nackdelarna, egenskaper och kontra

Bland de många stevia sötningsmedel, kanske är det ledaren för en hel rad användbara egenskaper. Hon gav även stolt titeln på gräset av XXI århundradet. Men på grund av det faktum att omkring växt tillsatser i livsmedel på sin tid varit en debatt i forskarvärlden, de negativa yttranden fortfarande spår då det påverkar rykte gräs och löv frågor: Vad är riktigt bra och avslutade Stevia skada den mänskliga kroppen.

Vad är Stevia och där den växer

Stevia (Stevia rebaudiana) eller honung gräs, kallas perenn växt subtropiska-2 Bush lämnar - 3 cm och små vita blommor som ursprungligen inträffade i Syd- och Central delar av USA kontinent. Hem till honung ört stevia traditionellt anses Paraguay, Mexiko och Brasilien, men dess spridning, fick hon runt om i världen, bland annat i södra Ryssland.

Ursprunget av mystiska örter: enligt en version medverkan av öppningen av anläggningen krediteras med fördelaktiga egenskaper Steviusu botanist och läkare, som bodde i XVI-talet, och å andra sidan -. Fått sitt namn stevia känd rysk vetenskapsman Steven.

Och namnet "honung gräs" tilldelades stammen Guarani Stevia indianer, som uppskattade dess egenskaper, och som sötningsmedel och som medicin.

En unik källa till söt honung ört - glykosider - identifierades av franska upptäckts 1931. Senare på 70-talet av XX-talet har dess sötningsmedel egenskaper för framställning av drycker som antagits inom livsmedelsindustrin i Japan, men sedan blev mycket populär örtte baserat på det. Ofta används i kulinariska ört honung experiment i USA som en tillsats till receptbelagda desserter, bakverk, mejeriprodukter.

Kompositionen och kalorihalten i stevia

För stevia karakteristiska söt smak tack vare sina medlems glykosider, främst - stevizoidu, vilket inkluderar glukos, soforozu och steviol, vilket ger gräset en unik sötma. Stevizoid framställd från gräsextrakt som används i livsmedelsindustrin som ett tillsatsmedel märkt E960, som är relaterad till den säkra.

De komplexa glykosider i sammansättningen av gräset som ändras:

• Rebaudiosid A, C, V;
• dulkozidom;
• rubuzozidom.

Stevia har också en uppsjö av användbara komponenter i dess sammansättning:

• vitamin A, E, K, C, P (rutin), PP (niacin) och grupp B;
• eteriska oljor;
• fiber;
• mineraler: kalium, fosfor, zink, magnesium, kalcium, selen, järn och kisel.

Söta egenskaper stevia sockerbetor mer än 25 gånger, med försumbart lågt kaloriinnehåll:

Hundra gram av gräs innehåller 18 kcal, vilket speciellt uppskattas i dieterna.

Användbara egenskaper stevia

Ytterligare fördelar med tillämpning istället för socker, har stevia en hel lista med egenskaper:

• Stevizoidam inneboende kvalitet foder bukspottkörteln och återställa dess funktion.
• I små doser observerade positiva effekterna av stevia på blodtryckssänkning och i stora doser - en liten ökning i den. Detta tyder på vikten av doserings mottagande gräs och behovet av en enskild specialisten.
• Inträdes örter i små doser, signifikant ökar hjärtfrekvensen, och i stora doser - det svagt uttryckt bromsa.
• Kraften Stevia hämmar utvecklingen av patogena bakterier och mikroorganismer. Således är mottagnings örtte användbart för förebyggande av karies och periodontal sjukdom, som är skadligt för tandförlust, och i synnerhet sjukdomar i diabetes. Dessa egenskaper fungerar i speciella organiska läkemedel tandkräm med införandet av stevia blad. En tinktur av honung örter är till nytta vid behandling av förkylningar och influensa.
• En separat post av ansökan baktericida egenskaper örter är ett sår-läkande effekt. Stevia används även vid behandling av brännskador, tuggor av giftiga insekter, eliminera dermatit och även eksem.
• Fördelarna för den mänskliga kroppen utvärtes bruk Stevia är inte sämre än effekten av sin ansökan inne: som en del av lotion och masker förbättrar hudens gräs eliminerar dermatit och även eksem.
• Kosttillskott stevia komplex bidrar till att förbättra matsmältningen, vilket påverkar både njurar och lever.
• Användningen av honung ört minskar skadliga beroendet tobak och alkohol.

Överflödet av användbara funktioner gör anläggningen en riktig läkare från ett antal sjukdomar:

• hypotoni;
• diabetes;
• hypertoni;
• dermatit;
• periodontal sjukdom;
• seborré och eksem.

Läs mer: https://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/zamenitel-sahara-steviya-polza-i-vred-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.