Jordärtskocka sirap: egenskaper, hur att laga mat hemma

Jordärtskockor kallas ofta "jordärtskocka" eller "jordärtskocka", namnet på växten berodde på närvaron av knölar, som lämpar sig för konsumtion. Fördelar och nackdelarna med jordärtskocka sirap och andra produkter baserade på knölen - är föremål för mycket diskussion bland anhängarna till en hälsosam kost.

Sammansättning och kalori sirap kronärtskocka

Anläggningen kom till Europa i början av XVII-talet från Brasilien. Vilda arter kan fortfarande hittas i Nordamerika. I Ryssland sprida det till nordvästra europeiska delen. Många anser att det är en släkting till potatis, men det är missvisande eftersom den verkliga kronärtskocka tillhör släktet av solros familjen Asteraceae. Det talar för att tillhöra en flerårig ört.

Enligt den kemiska sammansättningen av jordärtskocka ser ut som en potatis, men det är näringsmässigt överlägsen grönsaker flera gånger.

Knölar används rå, kokt, stekt eller sauteed. Av dessa förbereda sallader och drycker, konserver och torkade. Ofta kan jordärtskockor hittas på territoriet i stadens parker eller rekreationsområden som ett dekorativt utseende, som främjar ökar markens bördighet, fattiga och kan fungera för nästa störtflod av färger som är benägna att skada på grund av den starka vind.

instagram viewer

Komposition sirap från kronärtskocka är helt beroende av de kemiska element som är rika på rötter. Drycken framställs genom pressning och kokning. Det säljs i specialiserade avdelningar, samt förbereda dig.

Den egenheten sirap - är den unik i sitt innehåll av värdefulla ämnen - fruktaner. I jordärtskocka representeras av en-ansluten inulin krävs för de mest viktiga kemiska reaktioner.

Fördelarna med användningen av sirapen från kronärtskocka upptäckas genom att analysera effekten av näringsämnen, som är rikt. Den innehåller:

citronsyra, äppelsyra, fumarsyra, och bärnstenssyror;
spårämnen (inklusive - mangan, järn, kisel, kalium, kalcium);
essentiella aminosyror (lysin, metionin, leucin);
polysackarider;
vitamin B;
vitamin C;
oligosackarider;
pektiner;
kostfiber speciell typ.

Jordärtskocka sirap glykemiskt index

Sirap från knölar av jordärtskocka har ett näringsvärde lika med 267 kcal. En speciell egenskap av kolhydrater - den långsamma omvandlingen till energi i stället för fett nedfall av sediment.

Den glykemiskt index av livsmedel som är nödvändigt för att analysera deras förmåga att påverka ökningen av blodsockret. Index sirap från kronärtskocka är 16 enheter: den lägsta siffran.

Jordärtskocka sirap för diabetiker har nytta som en regulator av blodsockernivåer. Systematisk användning av melass leder till en minskning av insulinbehovet hos patienter.

Vad som är nyttigt jordärtskocka sirap

Syrup har en gynnsam effekt på olika kroppssystem. Forskare vid egenskaper och effekter av denna växt på den mänskliga fördela de grundläggande mekanismerna:

En ökning av kroppens försvar, stärka immunförsvaret. Med regelbunden användning ökar motståndet mot olika infektioner och virus, så det rekommenderas som ett medel för att förebygga under säsongs epidemier.
Förstärkning av mental aktivitet i hjärnan, förbättra koncentration. Denna egenskap används som en ytterligare komponent i kosten för personer med allvarlig psykisk belastning (under skriva forskningsrapporter av studenter, studenternas tentor, skydd av forskningsprojekt vid fakulteten och doktorander).
Förbättra fysisk aktivitet, ökad uthållighet. Dessa egenskaper används för administrering som en sirap kronärtskocka ytterligare tillsatser till kosten för idrottare eller människor som har ökad fysisk last ansluten till huvudgrenen.
Främjande av förstärkning och bildandet av ben och muskelvävnad. Denna egenskap är viktig när man planerar kosten barn i skolåldern och ungdomar.
Stärka stabiliteten i stressiga situationer, främja normalisering av blodtryck.
Förhindra cancer (sirap konsumtion minskar risken för cancercellernas utveckling).
Reglering av matsmältningssystemet (innehållet av kostfiber bidrar till en speciell typ av uppslutningssystemet normalisering och utgång av föroreningar.).
Delta i normaliseringen av vattenbalansen.
Stabilisering av blodtrycket minskar risken för arytmi.

Se även:Te, Mate (Mate): nytta och skada, recensioner

för immunitet

Sirap kronärtskocka innehåller en ökad mängd vitamin C. Dessutom är det nikotinsyra, vilket bidrar till ökad absorption av askorbinsyra. förmågan hos kronärtskocka sirap kan hänföras till denna egenskap påverkar en förstärkning av immunkrafter och fungerar som ett potent immunmodulerande medel.

för anemi

Sammansättning melass är särskilt värdefullt på grund av den ökade järnhalt. Detta mineral är viktigt för kroppen, eftersom den bidrar till leveransen av syre till vävnader och celler. Järn är viktigt för en normalisering av blodflödet, förbättra blod och dess koagulering. Järnbrist påverkar alla aspekter av verksamheten, det finns sådana symtom:

trötthet;
dåsighet;
brist på aptit;
minskad immunitet.

Detta är tecken på anemi. Innehållet i drycken järn gör kronärtskocka användbara för personer som lider av anemi av olika slag. Det rekommenderas att tas dagligen under loppet utsedd expert som en omfattande medel för behandling.

bantning

Användning av kronärtskocka sirap med viktminskning relaterad till dess förmåga att normalisera metaboliska processer, såväl som för att rena kroppen från gifter. Fiber och kostfiber har en speciell typ av egendom att ta bort gifter, utan att påverka andra viktiga processer. Vidare i beredningen av den grundläggande dieten anses integration produkter med kolhydrater långsam typ, som kan omvandlas till användbar energi, och är inte skadligt i form av överflödigt fett insättningar.

Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/sirop-topinambura-svoystva-kak-prigotovit-v-domashnih-usloviyah.html

Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.