Quail kött: fördelar och nackdelar, sammansättning
Quail kött är populärt och anses vara en delikatess. Det används för viktminskning, och även för att förebygga vissa sjukdomar. För att förstå fördelarna och nackdelarna med vaktlar kött, överväga produktens egenskaper, dess sammansättning och den inverkan den har.
Kompositionen och kalorihalten i kött vaktlar
Quail - en fågel stor som en liten typ av fasan. Quail funktion är att det är mindre sannolikt utsatt för sjukdom, till skillnad från andra fåglar. För tillväxten av vaktlar inga speciella hormoner. Köttet innehåller aminosyror som krävs för kroppen.
Listan:
- Alanin. En källa för kraft och energi, som tar del i processen för metabolism.
- Cystin. Det hjälper kroppen att bilda protein. Presentera i immunoglobulin och som en del av insulin.
- Metionin. Om detta inte är en aminosyra i kroppen, det finns olika patologier.
- Glycin. Utan det finns störningar i driften av nervös och mental aktivitet.
- Arginin. Han deltar i utsöndringen av gifter och avfall, men också accelererar syntesen av hormoner.
- Valin. Förbättrar metabolismen av proteiner, hormoner.
- Asparaginsyra. Positiv effekt på koncentrationen, är det viktigt att skapa andra aminosyror.
- Tyrosin. Det bidrar till att förbättra processen för produktion av hormoner som krävs för bildandet av melanin. Förbättrar humöret, det hjälper kroppen att övervinna trötthet och bidrar till att minska stress.
Varning! Inhemska kött vaktel idealisk för idrottare, eftersom en låg kalori (100 g av en 123-200 kcal) den har en större andel av protein. Mängden protein i 100 gram - 21,8, mängden fett - 4,5, inga kolhydrater.
Dessutom vaktel stomme rika följande vitaminer:
- B1, B2, B5, B6, B9, B12 - De bidrar till att stärka nervsystemet och förbättrar metaboliska processer;
- vitamin D - användbar för bentillväxt, främjar absorption av makronäringsämnen och hjälper kroppen att kämpa mot förkylningar,
- vitamin A - en positiv effekt på huden, förbättrar immuniteten, stärker skelettet;
- vitamin K - användbar för blod (koagulering förbättrar), gynnar absorptionen av kalcium.
Utöver dessa huvudelement, kött vaktel utsirad natrium, kalium, järn, koppar, mangan, zink, kalcium och fosfor.
Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/perepelinoe-myaso-polza-i-vred-sostav.html
Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.