Hur användbar skarpsill och hur man lagar den i tomatsås

Skarpsill kan anses vara universell, eftersom därifrån du kan laga olika rätter. Till exempel, soppor, snacks, konserver och andra. Men innan du använder den varje dag för att äta, är det viktigt att veta vilka fördelar och nackdelar av skarpsill.

Utseende och där vanliga skarpsill

Skarpsill - är det gemensamma namnet skolgång pelagisk fisk, som tillhör familjen av sill. Deras funktion - en silverfärg och miniatyr storlek. På buken finns grova skalor, på grund av som anser dem på djupt vatten kommer inte att lyckas. De mest kända arterna är: Östersjön, Kaspiska havet, Svarta havet, arabiska, eyed skarpsill och skarpsill.

De kan leva i sött och salt vatten. Providence involverade många länder, däribland Ukraina och Ryssland. Årligen ryska fiskare fånga mer än 500 ton av denna typ, inte längden på en skarpsill inte ens når 15 cm.

Den kemiska sammansättningen av skarpsill

Fördelarna och faror av skarpsill få människor vet, och i själva verket i sin sammansättning innehåller nödvändig för en sund utveckling av kroppen av vitaminer, mineraler och spårämnen. 100 g fisk innehåller:

• 83 g kolesterol - är 285 dagsbehovet av människan;
• natrium;
• kalium;
• zink;
• fosfor;
• magnesium;
• kalcium;
• järn;
• Vitamin B1 och B2, PP och E.

Användbara egenskaper skarpsill

Förutom fleromättade syror närvarande i produkt kalcium, som hjälper organ att fungera korrekt, såväl som bidrar till bildningen av ben. Användbara vitaminer och spårämnen finns inte bara i buken skarpsill, men också i skalor, svans, ryggrad och ben. Att de innehåller den maximala mängden fosfor och kalcium, så det rekommenderas att laga mat och äta hel fisk. Det är ofta rekommenderas som en diet produkt. Men för att hålla alla de näringsämnen och egenskaper av behandlingen bör vara varsam.

Se även:Användbara egenskaper braxen

Användbart om skarpsill i tomatsås

Kalori sardiner i tomatsås - 186 kalorier. Detta är främst en proteinkälla. Det är ett viktigt material för tillväxt och reparation av celler. Till skillnad från kött från djur, inte frisk fiskprotein inte överbelasta matsmältningssystemet bättre och mer fullständigt absorberas.

Skarpsill omega-6 och omega-9 i tomat mättade syror. De har en låg densitet, minska mängden lipoproteiner och triglycerider, minska nivån av skadligt kolesterol i blodet. Dessa fördelaktiga egenskaper hjälper mot åderförkalkning. Tack vare dem, kraftigt minskade risken för stroke och hjärtinfarkt.

Använd skarpsill fastigheter i tomat, som i färsk form, ligger i det faktum att det är berikat med vitamin E, som tillsammans med kalcium och fosfor stöder benhälsa. Tomater göra produkten ännu mer användbar, eftersom dess sammansättning finns lykopen - en karotenoid, som är en effektiv antioxidant. Ett flertal studier har visat att när regelbunden konsumtion minskar risken för maligniteter.

Egenskaper lykopen blockera fria syreradikaler kämpar med peroxi oxidation. Man tror att dessa processer leder till accelererad åldring. Lykopen aktiverar immunförsvaret och hjälper till att motstå mikroorganismer som orsakar sjukdom.

Finns det någon fördel i saltat och rökt skarpsill

Användning saltade rökt och skarpsill för kroppen är innesluten däri källan till fleromättade fettsyror. När hennes hand en person får betydelse för dess rätta utveckling av kalcium, järn, fosfor och magnesium. Liksom alla vitaminer som finns i färsk fisk. En liten mängd rökt eller saltade livsmedel i den dagliga kosten kommer inte att orsaka skada.

Hur du kan laga skarpsill och vad hennes utfodring

Främst på grund av denna produkt är förberedda konserver, där all fisk används som en helhet, är det garanterat att den innehåller den maximala mängden näringsämnen. Och du kan laga dessa rätter hemma:

• ansjovis i kryddig sås;
• soppa och soppa i en tomat;
• salt - mjuka och milda snittar;
• gryta;
• stekt med lök.

Du kan laga denna lilla fisk och användbar i något av dessa sätt, och servera med potatis, spannmål och fräscha sallader.

Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-kilka-i-kak-ee-prigotovit-v-tomatnom-souse.html

Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.