Skäl för torkning vitlök i lagrings

Utan vitlök i köket gör. Därför är odling och förvaring av denna grönsak så bekymrad värdarna. Det händer att skörden börjar täckas bruna bruna fläckar, tänder kommer att smälta slapp och torr.

För att skydda vitlök torkar under lagring, är det nödvändigt att veta vilka faktorer som kan utlösa den. De bakomliggande orsakerna kan vara flera.

1. Svamp- och andra sjukdomar

Penitsillez (grön mögel), asperillez (svart mögel) kan gråmögel kraftigt skada. När sjukdomen bryter vitlök huvud, luktar illa, tänder blir bruna och torra. Dessutom, när asperilleze på vågen finns en karakteristisk svart patina.

Förutsättningen av mögel - hög luftfuktighet och värme. Det är därför viktigt att bibehålla en gynnsam temperaturbetingelser (upp till fyra), och övervaka fuktigheten i butiken, som inte bör överstiga 60%.

Mottagliga för sjukdomar såsom nack röta och bakteriell gissel. Infekterade huvuden av vitlök kan också krympa.

2. Untimely rengöring och väderförhållanden

Vitlök bör samlas i tid när den är mogen. Skörd i veckan - två förr eller senare dåligt för lagring. På lobules visas och växa ljusbruna fläckar, och sedan vitlök torkar.

Väderförhållanden som påverkar åldrande grönsak. När det regnar ofta vymakaet, infekterade med svampsporer, vilket leder till sjukdomar. Rotten vitlök försvinner så småningom.

Du kan gräva upp, när bladen har gulnat och blev torr, runt basen av skalorna började spricka.

3. felaktig lagring

Om du vill använda vitlök tills nästa skörd, måste du veta så mycket som möjligt för att upprätthålla denna värdefulla grönsak i hemmet. Mycket beror på temperatur och luftfuktighet grad aktuell samling.

Okunnighet och underlåtenhet att följa grundläggande krav - en av anledningarna till att vitlök kommer i förfall genom uttorkning.

4. naturlig process

Även när alla regler är ihållande skörd och lagring, hålla förebyggande av sjukdomar, tänder täckta med bruna fläckar och torka ut. I detta fall, processen för karamellise av sockren i vilka vitlök upp till 26%.

Varje typ av deras hållbarhetstid, varefter vegetabiliska krymper. Att känna till formen, är det lättare att avgöra hur mycket du kan lagra. Så är vitt och lila Creole upp till 13 månader, och vitlök-turban - bara tre månader.

Besitter kunskap, är det inte svårt att hitta orsaken till tork vitlök och fixa det.