Hur man håller äpplen fram till våren
Äpplen är ett magasin av vitaminer och näringsämnen, som är så saknas i vintern. Vad du behöver göra för att äppelskörden från din egen webbplats bevaras så länge som möjligt?
Vilket påverkar stabiliteten i de lagrade frukt och hur man skyddar dem från förfall och sjukdom? Här är några tips som du kan använda för att öka hållbarheten på äpplen.
Lagring av äpplen i kylskåpet
Frukt under en lång tid behåller sin fräschör och smak, måste de lagras under lämpliga förhållanden.
Metaboliska processer i plockade frukt, orsakar försämring av dess kvalitetsindikatorer, som ibland leder till försämring och ruttnande frukt.
Att förhindra detta ogynnsamma fenomen äpplen kan förvaras i kylskåp, därmed upprätthålla en låg temperatur och hög fuktighet. Dessa villkor gör det möjligt att lagra frukten i ett halvår.
Förvaring av frukter i källaren
I odlingsbetingelser amatör frukter lagras, typiskt i källaren, där förmågan att temperaturreglering och luftfuktigheten praktiskt taget minimal.
Men under förutsättning att vissa regler, äpplen som samlats in från trädgården kan lagras i källaren till januari, och ibland längre.
Framgången för bevarande skörden beror på följande faktorer:
· Harvest
För att förlänga livslängden på frukt, måste de samla hand utan att knacka eller släppa dem på marken för att förhindra skador.
· Sortering frukt
Sortering hjälper dig att förstå vilken typ av frukt är bättre att använda i första hand.
För detta ändamål är äpplena sorteras ut, skadade eller förstörda frukt avlägsnas för ytterligare behandling.
· Placera frukt i en behållare
För god konservering, äpplen bättre oljad papper wrap. Dessutom är äpplen perfekt lagras i lådor med ren sand.
· Installation av behållaren
Lådorna ska placeras på en trä bas i kolumner på varandra, så att mellan de nedre lådor och golvet förblir fritt utrymme.
Tara frukt bör täck med plastfolie. Detta kommer att förhindra en snabb förlust av fukt och bidra till att bromsa mognadsprocessen.
· Framställning av lokaler
Rummet är utformad för att lagra måste vara väl ventilerat.
Källarväggar måste vitkalkade, och golvet behandlas med järnsulfat.
Rummet ska vara rena, torra och fria från främmande lukter.
· Iakttagande av villkoren
För långsiktig lagring av frukt bör följa de önskade temperatur- och fuktnivåer. För olika kvaliteter optimala lagringstemperaturområden.
Är det nödvändigt att ge stöd till en temperatur av från 0 grader till +5 grader och fuktigheten vid 85-95%.
Under den första veckan av lagring av frukter är i allmänhet alltför varmt, och därför är temperaturkontroll erfordras för att ventilera källaren regelbundet för att sänka temperaturen och avlägsnande av överskott av eten.
Och det viktigaste i lagringsperioden får inte glömma att beröra och ta bort ruttna och förstöra frukten, vilket kan leda till skador på grödan.