De ovanliga egenskaperna hos vanligt vatten eller en paradox Mpemba - verkliga eller falska

Vatten - källan till allt liv på jorden. Om man tittar på den kemiska sammansättningen är det möjligt att tänka sig att det är mycket enkel, och därför inga unika egenskaper inte besitter. Men det är inte så. I själva verket, vanligt vatten mer än en gång förvånad och fortfarande överraskade forskarna med sina ovanliga egenskaper. I den här artikeln vill jag berätta om den så kallade paradox Mpemba - när varmvatten fryser snabbare än kallt. Så låt oss börja.

historia Paradox

I själva verket var denna effekt observer även forskare sådana tänkare som Aristoteles, F. Bacon och R. Descartes. Men i modern fysik, denna paradox anges under namnet E. Mpemba som fortfarande är en student 1963, förbryllade lärare i fysik mycket enkel fråga:

Varför är det varmt glassfrys frös snabbare än kall?

På läraren svarade att han (studenten) har öppnat en ny fysik - Fysik Mpemba.

Redan en high school elev nyfiken student frågade om vattnet Prof. D. Osborne (som var inbjuden från college i Dar es Salaam, att genomföra lektioner i fysik), vilket var:

"Om vi ​​tar två identiska behållare och placera dem i vatten i en varm temperatur med 35 grader Celsius och den andra temperaturen med varm 100 grader Celsius, den andra behållaren (het) bildade isen snabbare. Varför händer detta? "

Professorer är intresserad av detta ämne och 1969 publicerade ett gemensamt vetenskapligt arbete av studenter och professorer i tidskriften Physics Education. Det är eftersom denna effekt kallas paradox Mpemba.

Jag undrar? Så låt oss titta på varför detta händer och det är sant eller inte.

Den vetenskapliga förklaringen Mpemba-effekten

Så Mpemba paradox anger att hett vatten fryser snabbare under vissa betingelser än den kalla, även om i detta fall det måste passera kallt vatten temperatur under kylningsprocessen.

Förklaring till denna paradox gjordes bara en enorm mängd, och den mest logiska förklaringen verkade nyligen enligt vilken

En del av det varma vattnet banala helt enkelt avdunsta, vilket därigenom minskar dess totala mängd, och sålunda är snabbare stelningsprocessen.

Men forskargruppen av Nanyang Technological University of Singapore, som leds av kemisten Xi Zhang, gjorde ett uttalande om att de har löst denna gåta, men än så länge bara i teorin.

Det visade sig att hemligheten ligger i mängden energi som lagras i de vätebindningar mellan vattenmolekyler.

Vi vet med dig att en vattenmolekyl består av två väteatomer och en syreatom. Och dessa molekyler är förbundna genom vätebindningar, och i uppvärmningsprocessen datakommunikations sträcks, dvs lagra energi.

Och det visar sig att i kylningsprocessen inträffar åtdragning dessa band, vilket leder till frisättningen av energi, och därmed till ytterligare kylning. Men återigen, att detta bara är teoretiska beräkningar.

I själva verket, paradoxen - en bluff

Men majoriteten av det vetenskapliga samfundet tenderar att tro att denna paradox är bara den vetenskapliga falska och hela hemligheten ligger i värmeledningsförmåga, nämligen:

Så om vi tar de två fartygen, och placera den i frysen kylskåpet (där det sågs av effekten) sedan det enda alternativet när uppenbart Mpemba paradox - om det är i kammaren i kylskåpet kommer att vara närvarande skorpa av is. I detta utförande, kommer kallt vatten glas kylas helt av den kalla luften i kammaren.

Men fartyget med varmt vatten krävs för att skala isen smälte vilket ger mycket bättre värmeledning med behållare genom kontakt med förångaren, och detta kommer att ge accelererad kylvätska, och följaktligen kommer det att frysa snabbare.

Och som de säger, är ingen hemlighet längre.

Så här, vi sätta ett finger upp och prenumerera. Har något att säga, är du välkommen i kommentarerna.