Tomatjuice för vintern utan kokning sparar favör, och inte förstöra

Förmodligen inte kommer att finna någon av mina vänner, och jag tror, ​​och bland mina läsare som inte älskar juice pressas från tomater Rimmad. Vi har länge kunnat lagra upp för vintern, och komma med en massa olika recept. Men alla av dem med kokande, och vi vet alla att vitaminer förstörs av detta, och saften är åtminstone god.

Harvest tomater vände sig på land stor. Och saften i alla fall, kommer varje värdinnan skörda mer eftersom det är bra att lägga till soppor (soppa, grub) och såser i stället för tomatpuré.

En gång på en fest jag behandlades i tomatjuice förra året, skördas utan matlagning, t. E. utan kokning. Och om inte kokas, och använd sedan saft kvar i maximum. Jag är intresserad av receptet. Hur kan en sådan juice kan lagras, om det inte saltas? Det visade sig en elementär och prisvärd! Både ta ett recept, eftersom den första lagras under längre tid, och det andra om 3 månader. Kanske i en mycket kall källare längre, men smaken kan gå förlorad.

Ett sätt att laga mat med matlagning:

- tomater - 5 kg

- söt paprika - 600 g

- Lagerblad - 3 st.

- Sol - 3 timmar. loger. (Inga diabilder)

Jag koka 10 minuter och snurrar i en pre-steriliserade burkar.

2 Förfarande billet juice utan kokning:

Samma ingredienser i samma förhållande som i det första fallet, men utan blad. Och till denna sammansättning efter pressa saften, tillsätt en lång rot pepparrot. Nej, saften inte vara något att påminna jävla snack.

En rot av den genomsnittliga tjockleken som höjden av burkarna nästan tre-liters eller L (i trots av någon vals gå), skal och dividera längs längden i 4 delar och alla dessa fyra delar in i en tre-liters burk juice. Jag tror att fler kan vara pepparrot, eftersom dess smak är nästan inte kände i saften innan du ta med till bordet tas bort från pepparrot juice.

Pepparrot juice inte försämras, och vitaminer bevaras så mycket som möjligt. Jag själv, den här metoden bara i år att prova, men jag vet att det är värdinnan höll naturlig fruktsaft och pepparrot i en sval källare (hon har det verkligen är mycket kallt). Jag inte förstöra. Liksom i andra sammanhang, till exempel en utställning tom - Jag vet inte.

Ångrar inte huskies, vänligen;)Du kan även prenumererahär.

1.Majonnäs, mjölk utan ägg för en minut! Lång inte försämras

2.Utan frysning och torkning skördas grön lök för vintern, är den smakade bra och inte försämras