Höst vinterutfodring: hur man samlar in och bevara skörden trädgårdsväxter

Hösten - dags att skörda. Till verk av åkarna inte slösas bort, är det viktigt att veta hur man ska samla in och förbereda sig för förvaring av frukt och grönsaker

Många människor har en stuga eller torp, som odlas olika trädgårds- och grönsaksodlingar. Mycket tid och ger semesterfirare att få en god skörd. När hösten kommer, kommer det dags att skörda frukterna av deras hårda arbete. Hur korrekt att samla in och lagra sina grödor? Läs om det i detalj i artikeln.

innehåll

• Tidpunkten för skörd
• Insamling av frukter och bär
• Äpplen, päron
• vindruvor
• grönsaker
• morötter
• betor
• potatis
• lök
• vitlök
• tomater
• gurkor
• Grundläggande lagringsregler

Tidpunkten för skörd

De som har börjat lära trädgårds- och vetenskap nyligen inför frågan om när du ska börja skörden. Tidsramen för denna process beror på vilken typ av gröda, klimatförhållandena i regionen.

Det är viktigt att avsluta allt arbete med att samla in och skörda grödan för vintern innan starten av den regniga säsongen och frost. Annars frukterna kan skadas, börjar förfalla. Därför ber när din lokala vädret börjar försämras. Försök att planera allt arbete innan starten av den kalla perioden.

Insamling av frukter och bär

Till skillnad från grönsaker, frukter och bär kan avlägsnas från grenarna i ett något omogna tillstånd. Vid denna tid, frukt fasta, kan lagras i lådor. När Skörd av päron, äpplen, bör inte tillåtas att övermogen frukt. Om tår dem hårt, efter 5-8 dagar, de dospeyut. Frukterna förvärva specifika trevliga smaker och smak.

Samlats i nästan mogna tillstånd av frukten i en vecka du kan äta, användning av ämnen, beredning av olika rätter. Förbereda frukt för vintern, kan de lagras i flera månader i källaren.

Äpplen, päron

Samling: som fruktmognad

Frukter tas bort från trädet så småningom, inte allt på en gång. Det är nödvändigt att bedöma graden av mognad äpplen eller päron. Samla dem i flera dagar, är frukterna placeras i trälådor. Vid botten av behållaren hälls sågspån.

Vid förvaring äpplen att utesluta stadsdel med vitlök, potatis, lök. Fukt i valvet ligga kvar på samma nivå som 85-90%. Om luften är torrare kommer frukterna vissna. Idealt, om den omgivande temperaturen är 1-5 ° C.

Äpplen kan inte samla för tidigt. Annars kommer de inte lagras under en längre tid, försämras deras smak. Mogen frukt blir alltför mjuk, så också kan inte lagras under en längre tid.

Skjut frukten av trädet bör noggrant utan att skada dem. Du ska inte vara rädd äpple. Frukt kommer att falla till marken. På grund av detta, i stället för påverkan kan ske över tiden, rot. Ta bort äpplen från grenarna för hand, tillsammans med stammen, men sporrar bryta. Vaxbeläggningen inte tvätta, eftersom den skyddar frukt från snabb avdunstning av fukt, de skadliga effekterna av patogener.

vindruvor

Samling: i processen för mognaden av druvorna

Höst - årgång. Detta arbete måste göras när det gäller mognad av bär. Varje druvor vid skörd kommer i olika perioder. Så kolla vilken typ du växer på platsen, vilka funktioner den erbjuder. Vissa sorter kan tas bort från skotten i augusti, men andra bör stanna kvar på grenarna upp till frost.

Skörd, inspektera varje gäng. Torr, skadade bär är definitivt ren. Detta förfarande gör en liten vass sax med trubbiga ändar. Fortsätt försiktigt, för att inte skada friska bär. Var också noga med att inte skada beläggningen på druvor. Han behövde för att ytterligare skydda bären.

Samla frukter endast i torrt väder kan genomföras. Klustren sprids på en bomullstrasa, som absorberar fukt bra. Det kan bara lagras väl mogna druvor. Därför, till skillnad från äpplen och päron, inte bråttom att plocka gäng.

Druvorna lagras i ett rum med tjocka väggar, där det alltid finns en mörk och torr. Det måste finnas god ventilation. Eliminera risken för förekomsten av främmande lukter. Temperaturen bör hållas vid 1-4 ° C

Druvor lagras i rena, torra lådor 8-10 kg, vilket är önskvärt att skörda läggning av sulphured. Klasar häll sågspån (utom tall och gran). Om kluster är stora, de hängde på stolpar, lämnar botten av sängen av ren halm lager av 2-3 cm.

grönsaker

Något annorlunda skörd grönsaker för vintern. Det är viktigt att veta torpare speciella sorter av trädgårdskultur, för att ta hänsyn till alla nyanser i sin samling och lagring. Det är också värt att överväga att vissa typer av grönsaker inte kan lagras i en källare. Därför måste du överväga i förväg hur och var du kommer att hålla skörden.

morötter

Samling: mitten eller slutet av september

Root lagras bättre om du samlar det när kallare ute. Men tiden för att utföra den här proceduren måste vara innan frosten. Undersök insamlade morot. Det bör vara fri från sprickor, röta och mekaniska skador.

Det är bäst att lagra morötter i sanden. Förbered en stor trä container. Vid botten pour sandskiktet 2-3 cm. På den låg moroten till rötterna inte vidrör varandra. Fyll dem med sand. Så lager morötter låg behållaren. Sand kan ersättas med sågspån.

I mitten av vintern, måste du genomföra en revision av grödan. Revidera rötter, avlägsnande av behållaren från de skadade ruttna morötter. Då igen, hon häller sand eller sågspån.

betor

Samling: i slutet av augusti eller början av september

Rödbetor måste tas bort innan uppkomsten av frost. Ibland denna procedur genomförs redan innan morötterna. Observera att även svaga frost skadar rötterna, som hans axlar är över marken. Podmerzshie grönsaker är inte lämpliga för förvaring.

När toppar gulnar, kan du börja skörda. Vid korrekt podgadat tiden och samla betorna innan frosten kommer det hållas väl, även i inte den bästa av omständigheterna. Det hälls i nätet och som inlagras i källaren. Det kan läggas rödbetor i rutorna, interspersing grönsaker, som morötter, sand.

I processen för framställning är nödvändigt att skära bort topparna av varje rot. Bladskaft bör inte vara längre än 1 cm. Då måste torkas. När stjälkarna är torra och hårda, är det möjligt att lägga rödbetorna i lager.

potatis

Samling: som torkning av bladverk

Innan starten av skörden är nödvändigt att kontrollera graden av mognad av knölen. Gräva upp och torka fingrarna. Om skal inte avlägsnas i denna rörelse, är du redo att skörda. Endast mogna potatis kommer att lagras väl. Knölar vid denna tid har lyckats samla tillräckligt stärkelse näringsämne. Detta gör det möjligt för potatisen som lagras i källaren till våren.

Gräva skörd måste knölarna utökas på marken för att torka. Medelstora knölar väljs ut för vidare plantering. De torkas i 10 dagar under solen. Knölar måste skaffa en grönaktig nyans. Det kan inte vara på grund av solanin (alkaloid) visas i en potatis. Men på grund av närvaron av detta ämne knölar för plantering är bäst lagras.

Idealt lagra potatis i en mörk källare, varvid temperaturen är 2-4 ° C. Air måste vara våt, ca 90-95%. Om potatisen en liten (par påsar), kan den förvaras i lådor på balkongen. Huvudsaken är att grönsakerna utsätts för minusgrader.

Potatis som skördats för vidare plantering lagras i högar. Det läggs på en torr plats. Det lösa en liten plattform, som är beslöjade halm. Tina vatten inte ansamlas runt kragen, gör spåren dränering på omkretsen. På plattformen lade torkade potatis. Knölar måste dölja ett strå, och sedan täckas med jord.

lök

Samling: August

Det finns många sätt att lagra lök. Neutral lök fläta i flätor och hängde i huset, hålla den så hela vintern. Detta är ett av de bästa sätten.

Ett annat bra alternativ lagring av lök är att använda nät. De är väl läcka luft. Det är också lämplig för förvaring av lådor eller backar. lök grödan torkas i solen i 1-2 dagar. Sedan friska grönsaker läggs ut i ett rutnät eller lådor och ledighet på en sval, torr källare eller annan lämplig plats. Bästa lök lagrade vid en temperatur av från -3 till + 1 ° C.

Om du vill spara purjolök, grävde det mycket senare. Det är bäst att utföra denna procedur i början av oktober. I detta fall är det lagras under lång tid, efter kapning rötterna till ungefär hälften.

Om purjolök kommer att lagras i källaren, satte den upprätt i lådor. Harvest strös med fuktig sand. Kylskåpet purjolök kan lagras i upp till 3 månader. Om det finns en källare, är det möjligt att bygga ett skydd för skörden på balkongen. Under sådana omständigheter Bow motstå temperaturfall till -7 ° C

vitlök

Samling: August

Vid denna tid toppar blir torra. Harvest, han, liksom lök, bör torka, utspridda i solen. Efter att huvudet rengörs från rötterna och stjälkar. Det går inte att klippa toppar torr. Hennes fläta i flätor och kransar. Vitlök i detta fall hålls hemma.

Vissa trädgårdsmästare varje huvud av vitlök doppad i smält vax från ljuset. När det svalnar, vitlök placeras i lådor. I denna form är det väl hålls fram till nästa skörd.

tomater

Samling: augusti-september

För att spara grödan tomater under en lång tid, störs de halv grön. Men se till att tomaterna har redan börjat att rodna. I detta tillstånd, frukten förblir fast, så väl bevarade.

Tomater mognar väl efter skörd. De är mindre känsliga för röta, och tiden för deras hållbarhet förlängs under 1,5-2 veckor.

Om tomaterna är väl mognat, är det bäst att göra dem annorlunda bevarande. Så det kommer att bli möjligt att lagra arbetsstycket under hela vintern.

gurkor

Samling: augusti och september

Gurkor börjar mogna i slutet av juli, men det är möjligt att skörda dem, och i början av hösten. Det måste utföra dagliga inspektioner av sängarna, som växer gurkor. Eftersom de samlar små frukter. Gurkor vid denna tid den mest krispiga och läckra. Mogna gurka är inte lämpliga för livsmedel. De blir smaklöst, har en tät skorpa.

Därför under perioden mognad gurkor, groddar bör kontrolleras 2-3 gånger om dagen. trädgårdsmästare rekommenderar även att skära bort överflödigt bladverk. Detta kommer att underlätta skörden. Gurkor bäst skördas i form av bevarande. De är inte hålls färska under en lång tid.

Grundläggande lagringsregler

Före skörd av frukt och grönsaker för vintern måste vara bekant med ett antal allmänna rekommendationer för att lagra skörden:

· Noggrant utvalda frukt. Förvara aldrig övermogna, defekta, ruttna grönsaker och frukter.

· Om frukten fallit, är det bättre att äta direkt eller göra dem till bevarande.

· Rummet där frukten lagras, bör vara mörkt och svalt. Se till att det inte finns någon svamp på väggarna, och alla trädelar är rena och torra.

· En översyn av vinterskörden. Om du hittar ett ruttet, bortskämd grönsaker, frukt, ta bort dem omedelbart. Annars kommer hela grödan att förstöras på kort tid.

Dessa enkla tips kommer att bidra till att hålla skörden under en lång tid. Även på vintern kan du njuta av färska grönsaker, frukt och beredningar av dem.

erbjudande top recept ämnen från kategorin "Yum" från medlemmar av portalen. För älskare av hem berusande drycker - Urval av de bästa infusioner av olika trädgårdsmaterial. För mer information - vintersorter av äpplen och lagring. I videon - den ursprungliga billet från våra nya inlägg.

Prenumerera på kanalen! Dela på sociala nätverk! Gå vänliga familjen FORUMHOUSE!