Produkter från bönder eller från butiken. Vilket är bäst?
Varför rustikt och landsbygdens produkter endast kan vara betydligt dyrare än industri? Så långt det är rimligt och lönsamt? Är det vettigt att ändra ditt bord med en helt industriell hem
På sjuttiotalet av förra seklet broiler kyckling slaktvikt fick 1,6 -1,8 kg i 90 dagar. Under de senaste 20 åren, samma 1,6-1,8 kg han vinner 42 dagar. Det finns andra exempel på att göra konsumenterna tänka på hur ofarliga teknik som används av tillverkare av industrilivsmedelsprodukter. Å andra sidan, en hel del frågor och gård mat: som kommer att ge en garanti för att ägg från höns hemma, köpte på marknaden på mormor, inte är förorenat med salmonella? Visst, du kan bara vara i produkten, som har vuxit sig, men om detta resultat är väl värt den tid och ansträngning?
I denna artikel kommer vi att förlita sig på användarens upplevelse Forumhouse, jämföra mat från butiken med livsmedel av sin egen produktion och försöker hitta svar på viktiga frågor.
innehåll:
- Vad är fördelen med landsbygdens produkter
- Industrial maten är dålig, eller är det en myt
- Är det lönsamt att själv att odla mat by
- om GMO är skadliga för det faktum
Farming mat: proffsen
Intresset för naturlig mat växande gård. Det finns fler nätbutiker som säljer gård kött, gård ost och jordbruks grönsaker; från bona fide bönder har alltid utgjort en cirkel av köpare, recept mode kulinariska bloggare börjar med orden "ta bondens ost"... Människor kan klaga på den höga kostnaden för sådana produkter, men fortsätta sin köpa. Varför?
Farm mat smakar bättre
Vad du kan inte argumentera med det faktum att livsmedel som produceras på gården gården, smaken är helt annorlunda än industriella (omedelbart ange att en "bonde" menar vi småskalig produktion av "första hand"). Bönder tomater lukt som tomater, äpplen - äpplen. Korv, salt och kryddor och korven från butiken - så två olika produkter som de inte ens släktingar.
Rybachok 1
medlems~~POS=TRUNC FORUMHOUSE
Mina barn förstår inte "hans kött", säger lukten (jag vet ens vad - kött).
Jordbruksprodukter är naturliga
Jordbrukare försöka att inte få stora mängder, och oftast odlade produkter på de gamla metoderna, naturliga produktionsmetoder. Bland dem finns många av ekologiskt jordbruk och djur supportrar, med enbart organiska gödselmedel och ekologisk mat. Vanligtvis kunder väljer en bonde som en produkt som är säker på att göra ett köp, och det är från honom.
Ännu mer förtroende för de produkter som vi själva växer "för sig själva." Kycklingar egna händer pour foder hög kvalitet i tråget, och vi vet att kanariefågel-gul färg äggulan är inte från kemiska tillsatser i foder och från nässlor. Vi vet att ett äppelträd ingen behandlas av skadedjur bekämpningsmedel. Vi tvingas ner olja och är övertygade om att vi äter smör istället för handflatan.
Rybachok 1
Vridmoment tar kyckling och vägdes före och efter tillagning. Vi köpte 40% utbyte, från hemmet på 70%. Det är ditt svar om kvaliteten på jordbruksprodukter.
Färska jordbruksprodukter
Butiken köparen är ute efter en attraktiv kycklingkött: frisk, elastisk, rosa, med ett anbud och saftigt kött. Det är tillverkarna och erbjuda: nu en hel del teknik, visuellt öka även de mest tvivelaktiga produkter.
Armasolafson
medlems~~POS=TRUNC FORUMHOUSE
Stomme först färgas i livet efter döden kloreras för att ge en rosa färg och ömhet i huden, och sedan sprutas med saltlake, och sedan slå av massage moms.
Alex T 1979
medlems~~POS=TRUNC FORUMHOUSE
Hittills, den säkraste - är tillägget av en spruta med vatten för att öka vikten, följt av frysning. Och väl, om bara vatten. Och hur återställning av föråldrade korvar, är det bättre att inte veta!
Farmer etiska produkter
Många har sett området agroindustriella företag som använder de mest avancerade jordbruksmetoder, som obarmhärtigt dränerar landet. Skådespelet ledsen och även skrämmande. Odla grönsaker i sängar, jordbrukare grön-gödsel förbättrar jord, organiskt material och kompost. Gården kycklingar inte inklämda i små burar och gå fritt i hönshus och på gården. Och så vidare.
Jordbruksprodukter kvalitativt
I vårt land, kan det tydligt ses på exemplet med mejeriprodukter: den bästa ost eller importeras eller produceras av lantbrukare. För stora tillverkare är viktigt vinst även i bråkdel av en procent, och för hennes skull de åstadkommer med mjölk, alla dessa behandlingar: avfettning sublimerings-avel, tillsätt vegetabilisk olja. Bonden kommer inte att göra fokus på ekonomin, att göra en vinst på en bråkdel av en procent, är det meningslöst för honom. Bästa gård strategi - att göra det bästa möjliga kvalitet och hitta köpare är villiga att betala bra för det hög kvalitet.
Farming Mat: cons
Om maten från din gård eller gårdar bekant och respekterad av alla jordbrukare är så bra, varför även byborna fortfarande köpa produkter, främst i stormarknaderna? Och gården, med alla sidor naturliga produkter, en hel del minus.
Är det dyrt
Hemlagad kyckling flera gånger dyrare än en liknande kyckling från butiken. Vad bör kvaliteten vara värt så mycket pengar?
Andrey Vasilyev
Agronom, konsult FORUMHOUSE
På grund av kostnaden för kycklingkött är tillgänglig för de flesta av befolkningen. En gård produkt tillgängliga enheter. Och en kyckling för två räcker för en tid, grovt.
Användningen av jordbruks mat överskattad
Naturligtvis finns det människor för vilka deras egen hälsa och hälsan hos familjen - huvud värde, och de är villiga att betala för livsmedelskvalitet och säkerhet är flera gånger mer än de övriga. Men det är viktigt kvalitet och livsmedelssäkerhet, som vi tror? Skulle vara hjälpt bönder ostmassan skada som orsakats oss övergripande miljösituationen? Är det vettigt att betala mer om effekten är statistiskt osynlig?
Andrey Vasilyev
Kanske den moderna människan och inte blir lättare genom att äta "ekologichesokoy kyckling", eftersom effekterna av samma bilavgaser på hans kropp är mycket högre?
Harm livsmedelsbutiker överdrivna
Enligt vissa studier, "normala" jordbruksprodukter, som när den odlas med den moderna kemikalier (bekämpningsmedel snarare än vilda 50-talet) är inte skadligt för det som vi växer i deras land områden.
Andrey Vasilyev
Jag tror inte att alla butiksprodukter mycket ofarliga, men anser honom farlig på ett konstigt sätt. Kycklingkött med fjäderfän är en av de billigaste och mest tillgängliga. Och något som jag tror svag att det är farligt.
GMO - en skräckhistoria för outbildade personer
Deltagare i vår portal med smeknamnet Marizinha - en biolog, och hela hans liv undervisas i medicinsk biologi. Läsa gren FORUMHOUSE, som diskuterar den potentiella faran av genetiskt modifierade produkter, har det kommit in äkta skräck.
Marizinha
Jag rekommenderar att ta skolan (!) Biology lärobok för årskurs 10-11, helst ed. prof. Belyaeva, att hitta det stycket med titeln "Genetic Engineering", och noggrant och eftertänksamt läsa den. Observera att endast skolan, tillgänglig lärobok!
GMO fara i våra medlem mat kallas skräckhistorier som distraherar människor från de verkliga problemen. Med sin samtycker Andrey Vasiljev.
Andrey Vasilyev
Vetenskapliga bevis för skada från GMO tills jag träffade några känslor som "detta i naturen och eftersom det är skadligt och farligt."
Vi vet inte de förhållanden under vilka jordbruksprodukter produceras
Archimed
medlems~~POS=TRUNC FORUMHOUSE
Det kan vara allt du vill prata om skurkar inom livsmedelsindustrin, men offentliga hygien innehöll ko i de flesta hushåll? Jag är verkligen inte talar om att stå hela dagen i 30 graders värme på den sida av vägen typ mormor med mjölkflaskor
Genom att köpa en standardprodukt tillverkning, från korv till fabriken mjölk, köparen nästan alltid vet exakt vad han kommer att köpa. Genom att göra ett inköp från ett villkorligt mormor, är det svårt att gissa vad som kommer att produktens kvalitet och hur det kommer att uppfatta magen.
rön
Efter att ha vägt alla "proffs" och "cons", de flesta människor som bryr sig om sin hälsa, kom till slutsatsen att Livsmedel är den bästa personliga strategi - en själv växande produkter ström. Under de senaste åren, under 35 år, människor i Ryssland som köper trädgård är andelen ungdomar att odla dina egna grönsaker, frukter och även kött.
Gost719191
medlems~~POS=TRUNC FORUMHOUSE
För tjugo år sedan, i stugorna odlade potatis och rädisor, och nu varje år fler och fler människor som höjer sig för vintern köttprodukter: och höns och kalkoner. Dessa människor tror att de underlättar öde en organism, som bor i Moskva. Om en person har mark, utseende av de första tre skikten - en tidsfråga.
Naturligtvis, det är ganska svårt, det tar tid och är ofta inte lönsamt.
Pauline
moderator FORUMHOUSE
Även 10 år sedan, var det lönsamt att hålla grisar för sig själva, bara köpa säd på marknaden. Nu är alla de fördelar avdunsta, du kan bli tröstade endast av det faktum att köttet av normal kvalitet "för sig själv", och priset på köttet är bättre att inte tänka, det är mycket dyrt.
Därför, troligen det inte vettigt att helt ändra sin produkt set med den industriella till gården. Men den maximala användbara för att späda matkorgen mat hem produktion kommer alltid att vara korrekt och användbar.
Vi berättade om FORUMHOUSE, hur man odlar i landet kött för vintern. Läs om de olika typer av kyckling coopsSamt produktion av foderblandningar för fjäderfä. Ta reda på om den som jordbruk. Titta på vår video om hur den senaste tidens medborgare uppfödning av kycklingar - dekorativa och konventionella.
Prenumerera på kanalen! Dela på sociala nätverk! Gå FORUMHOUSE - den ledande portalen för byggande och livet på landet!