Jordärtskocka. Hur man odlar, samla in och lagra

Jordärtskocka har ett annat namn - jordärtskocka och solros tuber. På sommaren blommar den med små gula blommor och dekorera din webbplats. Når en höjd av 2-4 m. Från naturen av denna anläggning ges en god immunitet mot sjukdomen, så gott som jordärtskocka är inte sjuk.

Tidigare i min barndom, cirka 20 år sedan var det fortfarande är relevant, men nu oförtjänt bortglömd. Den växer i många trädgårdar är nu som ogräs. Och av goda skäl.

Vilka är fördelarna

Jordärtskocka - ett magasin av näringsämnen, spårämnen och vitaminer. I knölar av denna växt innehåller inulin - är en analog av hormonet insulin hos människor. Därför är jordärtskocka oumbärlig i kosten för patienter med diabetes, som sänker blodsockret.

Dessutom rekommenderas att högt blodtryck, personer med högt blodtryck, eftersom trycket normaliseras. Även de äter jordärtskocka förbättrar ämnesomsättningen, därigenom föryngrad kropp, kaliumutgångs tack överflödig vätska från kroppen. Således kan denna kultur tillskrivas läkemedlet.

Jordärtskocka har en söt smak, det kan användas inte bara i sallader. Eftersom det gör köttbullar, pannkakor (som zucchini). Jordärtskocka torkad, och även dricka te med honom hälsa.

när att skörda

Vanligtvis jordärtskocka gröda som skördas i slutet av oktober och början av november. Men det finns sorter som mognar mycket tidigare och grävde i slutet av augusti och början av september.

2 veckor före skörden är nödvändigt att skära av toppen och lämnar små stubbar på 30 cm från marken. Detta bidrar till en bättre mognaden av knölar, liksom dem fyllas många näringsämnen och mineraler från den kvarvarande gröna massan. Dessutom kommer de att lagras under lång tid.

Gräva upp knölarna vara noga med att de inte skadar spade, speciellt om du ska skjuta skörd till lagring. Viss del av kronärtskocka lämnar gate (det kan planteras och faller i november, och på våren, i april). utgrävning process liknar potatisgrävprocedur.

Vad du behöver göra för att få större knölar?

Om du vill att dina knölar växte bör landningen gör humus och kompost, liksom för potatis. Men det viktigaste för jordärtskocka - en lös jord. Om marken är stram, sedan knölarna är små. Knölar för plantering välja en liten, stor gå för livsmedel och lagring. Om det enligt vintern plantering, på ett djup av 10 cm (under våren för att djupet av 6 cm).

Jordärtskocka sena sorter - "Omsk vita" "Sunny", Tidiga sorter - "snabba", "Nakhodka", "Leningrad".

Hur man sparar

För att lagra jordärtskockor inte behöver tvättas, är det endast nödvändigt att ta bort de skadade spade knölar, och deras användning i livsmedel i första hand. Följt av knölar dropp i en sandlåda, som kommer att stå i källaren. Det vill säga, är allt gjort så att när du sätter på lagring av morötter och rödbetor.

Det är så mycket intressant information finns om jordärtskocka.

Prenumerera på kanalen "lantliv"Och sätta Like!

Andra användbara artiklar kan hittas här.