Low Cost pizzaugn

Om du någonsin tänker på pizzor hem, ska du veta att äkta italiensk maträtt du serveras i en pizzeria med en skylt «forno a legna». Detta innebär att pizza tillagas i en vedspis, på glödande billets, vid en temperatur av inte mindre än 400 grader. Visst, inte många har provat denna maträtt, bakat i enlighet med den långa traditionen av italienarna. Och ändå, kan du göra det även på sin datja! Andrew Pavlovets berättar hur man bygger en vedeldad lågbudget pizzaugn.

Forumchanin började med byggandet av fundamentet och en basplatta under, vilket stod kaminen.

Sedan knackade han formen från rester fiberboard, svetsade rördelar och gjutna plattan själv. Jag väntar tills de konkreta hårdnar och flyttade den till en permanent plats.

Onödig har lyftöglor för att bära klippa en kvarn och började bana en eldfast lera tegel ugnen.

Alternativ för byggandet av själva ugnen, det fanns två: från en eldfast lera tegel och Adobe. Den första verkade mer dyrt och tidskrävande, men konstruktionen skulle torkas snabbare. Således och att använda det kan vara snabbare. Å andra sidan, tre 50-kilo påse av kambriska lera finns 360 rubel, till en mängd som skulle kunna köpa nio eldfast lera tegel. Dilemma löst fall: tegel härd passar för pank "Bulgariska". Detta bestäms den konstruktionsmetod.

Att pizza är inte fast vid ojämnheter i härden, till medlemmar av forumet putsa den och sedan började skulptera hemisfär av våt sand. För noggrannhet använder en roterande form, gjord av bitar av plywood och fönster gångjärn med ett stift. Denna enhet Andrei sköt för mycket.

När "kaka" var klar, började jag forumchanin klistra tidningar sand. På toppen av "papier-maché" lay lera, pre-dränkts och blandas med en bländare. Andrew ersatte halm torkade gräsmatta gräs. Så föddes "behemoth" som kärleksfullt dubbade bygg hem. Att jag ska bara torka det under en lång tid. Ägaren har beslutat att påskynda processen, med början från under leran sand. Detta var hans fel: neprosohshy "flodhäst" var att gå ner utan sand stöd. Men torrsubstansen snabbare. För att ytterligare påskynda processen för fläktmotorn, placeras i "magen" för ett par dagar.

Andrew ett par gånger för att värma spisen med tidningar, sprang sedan till modal protopku. Snart tre rödlätt samosas med lamm färs publicerade en oöverträffad smak. Nästa dag kom pizza plats. Hon förberedde sig för ungefär fem minuter!

Efter framgångsrik testning forumchanin lindade strukturen som återstår från kassetten hem ugnen isolering. Lite senare, Andrew avslutat kaminen: svetsad ram av valstråd, den sida - rörstycket 25h60 mm (senare avtagbar tabell kan monteras på det). Då fasta nätet och skissat lösning. Efter torkning av det första skiktet för att arbeta med lösningen lättare.

Vid behov ett bord nära spisen, har Andrew gjort det Mexikanska betongplattan:

Kostnaden för ugnen: bara två påsar med 120 rubel lera och två påsar av cement till plattan och underlaget. Rester cement Andrew planerad användning för extern beklädnad av ugnen. Alla andra material - b / y, i synnerhet "bordet" under kaminen put forumchanin av gamla tegelstenar kvar av förändringar spisar i hemmet och bad.

Basen under kaminen kan göras från nästan vad som helst. Andrew erbjuder "fria" versioner: trä stubbar grävde gamla tunnor cement skräp i allmänhet att använda något onödigt att du har liggande i området.

På vintern var ugnen värms lite längre och snabbare svalna. Andrew kom till slutsatsen att konstruktionen måste vara en del förändringar:

• valv, som sjönk under torkning, är det nödvändigt att göra den ovan;
• röret väl inte skulle göra rostfritt stål, och lera med isolering och höljet och hålet för att stänga folien och mineralull i regnskyddet något som en skål;
• plattan hade som skall gjutas in situ;
• plattan under kaminen som behövs för att isolera eller häll betong med expanderad lera;
• spis spjäll bör ske med uppvärmningen.

ugn pizza möjligheter var mycket bredare än att baka ensam "fyllda pannkakor." För att se detta, titta bara "Tasty" bilder av kulinariska bedrifter forumchanin. "Hippo" framgångsrikt klarat många utmaningar: tonhöjd Samsa och äpplen, rostade korv, soppa och lidit i fem liters gryta, gjort med grillat lamm, kokta köttfärslimpa med lök och svamp. Tror du mig inte? Titta på detta ämneBara Glöm inte att äta!

Prenumerera på kanalen och sätta "Like" för att inte missa nästa release!

Håller inte med författaren, eller hitta ett fel i artikeln - skriva om det i kommentarerna!