Jag är säker på att du behöver en "magisk pot-koka" med ett stort namn "Afghan kittel"
Jag köpte häromdagen, den afghanska kittel
Ärligt måste jag erkänna att jag älskar att laga mat, även för detta ändamål jag har byggt i sitt område med en stor grill och en braskamin byggs fristående tandoor.
Men är detta möjligt att lugna själen av försöksledaren... Naturligtvis inte. Och även om 90% av gastronomiska tid vi tillbringar i den gemensamma plattan i en konventionell kök, slåtter men alltid titta på något som ännu inte är din, men jag är säker på att det är precis vad du behöver.
Och jag köpte den så kallade "afghanska kittlar." Oavsiktligt jag såg i annonsen när genomsöka Internet. Jag läste, såg på videor yutyube, och insåg att jag hade det exakt rätt.
Ja, som inte vet. Afghan tycktes vara tillverkade av aluminium, men med en tjock botten och tjocka väggar 5 till 8 mm. Målade i en stabil färg svart eller poleras till en hög glans.
Här är en PR-meddelande som publicerades på säljarens hemsida:
I själva verket, den afghanska kitteln - en kraftfull tryckkokare, som till skillnad från vanliga krukor, på grund av den tjocka väggar och rundade former, kan hålla högt blodtryck. Men till skillnad från tryckkokaren, väggtjocklek Afghanistan visade sig 8 mm, medan tryckkokaren - en folie av 1 mm.
Täcka sådana vändningar visat mycket snäv, varvid de redskap bildas inuti högt tryck och temperatur.
Afghanistan vattenkokare porslin multi - laga det möjligt att inte bara vid ett högt tryck, tätt skruva locket, men också som en vanlig kittel eller gryta med öppet lock.
Var försiktig med honom, om det är fel att använda det, det är en bomb, kan rycka, varför inte hälla vatten till brädden; lämnar öppet ett litet hål på locket kitteln, eller - allt bomben.
Det är viktigt för ägare av moderna kaminer, kittlar grov botten, vilket innebär att glaskeramikplattorna kan inte laga mat, så att inte skada hällen. Jag planerar att använda det på en öppen eld.
För dem som väljer att köpa dig en afghansk kanal.
Do not look för det afghanska kittlar billigare än priset på "mitt i sjukhuset", dvs - 3 liter -. 3 400 rubel, 5 liter från 4500 rubel, och 10 liter, som jag har köpt - från 6500 rubel. Vi måste veta att Internet har en hel del förfalskningar. Tja, kan förfalskning finns på ett pris som är lägre än den ursprungliga stillbilder med 30-35%. "Native" kittlar tillverkas och levereras LTD Rashko baba. Det verkar mindre i volym än vad som anges på handlarens webbplats. Till exempel, full av "eyeballs" 10 liter vattenkokare, rymmer faktiskt 9,3 liter. Men att fylla vattenkokare för mer än 2/3 av sin volym rekommenderas inte.
I själva verket "den afghanska kitteln" - en förseglad tryckkokare tillverkning i Pakistan.
Jag köpte två afghanska kittel: 3 liter och 10 liter. Little jag använder när jag behöver laga något bara två av oss. Stor 10-liters kittel är utformad för att mata en folkmassa. Jag tror jag ska kalla det "Holiday kittel"
Jag läser hur man förbereder vattenkokare för operation.
Koka i en kittel 1 - 1,5 liter. vatten i 5 - 7 minuter!
dränera sedan vattnet, skölj noggrant kittel! Häll sedan i kitteln olja (100 g), skuren i stora lök och fry innehåll 3 - 4 minuter med locket stängt. Sedan skakade hon kittel på marken i en vinkel på 30 grader till het olja är spridda över väggarna i tryckkokaren, sedan dränera oljan bort från kitteln resterna av lök!
Glöm inte att avreagera innan du tar bort kåpan.
Allt verkade redo att gå!
Det sägs att pilaff det verkligen blir mjukare.
Det första jag gjorde i den afghanska kittel - ett lamm med grönsaker. Jag tror inte att det kan vara en tid att äta så mycket. I morgon, jag kommer att lägga ut ett recept.