Inlagda ägg - Yum!

Nyligen råkade jag besöka obekant för mig. Gäster anlände mycket mer än vad som beräknades snacks. Festen avslutades eftersom maten på bordet nästan inte kvar. Gumman - en kvinna vansinnigt vänliga och lyhörd. Hon är på min "fruktansvärt hungrig", sade förslaget att prova hennes varumärke snack - inlagd ägg ur källaren.

Jo, när allt äts och det finns inget annat val att gå med på vad som helst, bara för att hålla en mage i magen. Men jag hade ingen aning om att denna rätt skulle vara så bra... Yum!

Detta mellanmål, som jag har sagt, serveras på många barer i Europa och i efterfrågan. Några av dem är även en gratis mellanmål för en kund nyktra till och servera den för att gång på gång beställde vin glasögon fyllda.

Ett hus kan testiklar och marinera kyckling och vaktel. Du kan även blandas med gurka, en smak av den fantastiska varv äggen fint saltade gurkor.

Marina ägg lätt. Jag ska berätta för.

Först koka hönsägg och renas. Om äggen är mycket fräsch, kan det vara svårt att rengöra. I sådana fall råda kokt ägg omedelbart doppas i iskallt vatten i 30 sekunder. Sedan tillbaka till varmvatten på samma 30 sekunder, och återigen i is. Från sådana skarpa temperaturskillnader skal sprickor. Och efter ligga ner i det iskalla vattnet i några minuter, rengör skalet kommer att vara ganska lätt, utan att skada proteinet. Förresten, är skalet bättre att börja ren med den trubbiga änden av ägget. Skalade ägg delas upp i steriliserad burk.

Förbered marinaden. Vatten med alla ingredienser koka upp och lämnar en mycket låg värme i 10 minuter. Sedan kan du även utan att anstränga den med marinaden och kryddor fyller burken med äggen. Efter att nära den sterila locket och sätta i kylan. Det är möjligt i källaren för en vecka eller två. Du kan i kylen ett par dagar.

Vad att lämna - avgöra. För mig, även som en separat skål perfekt komplement drycker för vuxna. Smaken av äggen kan ges med hjälp av olika kryddor och tillsatser. Till exempel kan du lägga till bitar i marinaden rödbetor eller betor juice. Då kommer proteinet vara röd och kommer att få en söt smak. Dessa är äggen vi delgavs på en fest, när ingen annan mat som är kvar. Jag gillade smaken.

Och nu ger jag en ingrediensförteckning. De huvudkomponenter:

10-12 st. ägg (eller volym också vaktel)

250 ml vit vinäger

250 ml vatten

1 msk. l. socker

1 tim. l. salt

2 timmar. l. kryddor för marinaden (valet av listorna nedan).

Kryddor kan välja någon, men lavrushku rekommenderar att lägga i alla fall. Jag först framställd genom tillsats av en kryddnejlika, peppar ärter (burkblandningen paprika), bitar av färsk paprika (röd och gul). Vem vill gå för gusto - du kan prova chili eller cayennepeppar.

Separat senare jag gillade mer med tillägg av kanelstänger, 1 timme. l. ingefära, dillfrön (greener och kan istället frön).

Du kan också lägga till banken kvartalet lök, koriander, gurkmeja, senap och blandning av örter som du kommer att gilla. Prova, experimentera, jag är säker på att du också kommer att hitta din favorit smak, som sedan kommer att upprepas på bordet.

Har du provat en liknande maträtt? Dela din erfarenhet, vänligen;)

Lever stekning varv alltid mild och mjuk. dela tips

Vi lär oss nya sätt att laga en gelé. Genom det nya året kommer det att förbereda sig för deras råd

Lär dig att identifiera sill rom