Hur effektivt skärpa bladet och galler för köttkvarn? Och vad man ska göra, så att de inte tupilis lång tid

Såg på Internet en massa olika sätt att vässa knivar och galler för köttkvarn. Några föreslår att ta datakomponenter och orsaken till deras finkornig sandpapper, andra råd av emery sten av delirium, jag har inte sett.

Jag håller med om att det finns en viss sanning, men sådana åtgärder är mycket ineffektiva när det gäller långsiktig drift.

Även om händerna växa från där det är nödvändigt, skärpning grinder komponenterna i ovanstående åtgärder kommer att vara användbara inte för en lång tid. Strax efter den första rullnings kött, grill och kniv kommer att åter inkompetent.

Detta är bara en tillfällig åtgärd och det är bäst att närma sig problemet med full allvar. I själva verket finns det bara en effektiv metod för slipning och rivning kniv - är bearbetningen till yta grinder.

Den fina korn av slipskivan, gör det möjligt att uppnå bästa möjliga resultat när det gäller att bearbeta skärytorna.

Efter polering, kommer gallret att vara mycket smidig, och skärkanten av kniven blir helt skarp, som garanterar den önskade effekten vid bearbetning av kött. Och att grilla tillsammans med en kniv under en lång tid inte slits ut, det finns en annan liten trick.

Vid slipning köttet, skärkanten av kniven i kontakt med gittret, som bildar utgång, som kan ses med blotta ögat på ytan av gittret. Efter den första användningen måste du sätta barer och en kniv precis som förra gången.

Det vill säga, rörde kniven gallren från produktionen, eftersom de redan har överlappande med varandra. Således slutföra mycket längre kommer inte att kräva ytterligare skärpning