Hur skalar man bruna skal från mandlar? Jag gör det enkelt och enkelt.

Hälsningar, kära läsare av mitt användbara råd!

Igår ställde en läsare mig en fråga under artikeln - hur man skalar mandlar från skalet så att det är lätt att få mandelmjöl från det?

Jag trodde inte att den här frågan kunde vara intressant, det verkade för mig att alla redan visste... Därför har jag inte täckt dessa kulinariska #användbara tips (även om jag själv vill göra mandelchoklad på morgonen till smörgåsar). Jag gör det gärna nu.

Tack för dina frågor och förslag! För mig, författaren, är ditt intresse och kommunikation med läsare mycket viktigt.

Först vill jag förklara för dem som har en fråga –
BEHÖVER JAG RENGÖRA ALLTID?

Först är det bäst att inte skala skalet om skalet har skalats strax innan du äter. Skalet har många fördelar. Men tyvärr, Jag har aldrig sett inskalade mandlar till salu, till skillnad från pistaschmandlar eller valnötter. Tja, en annan hasselnöt. Om det finns några bland er som vet var man kan köpa, berätta för mig;)

För det andra kan jag bara skölja bort dammet och torka hela förpackade mandlar. Och detta är det maximala.

MEN om mandlar är i vikt, och detta betydligt billigare i pris och det är mer lönsamt att tillverka mjöl hemma, det är inte bara nödvändigt att skölja det, skala det och sedan använda det för olika ändamål.

Och jag rekommenderar inte peeling för lagring. Detta bör göras precis innan du lagar mat, för utan skalet tappar nötterna de flesta fördelarna och kan till och med absorbera cancerframkallande ämnen.

Mellan raderna, låt mig infoga länkar till andra inlägg från min kanal:

Var häller du fett eller olja från pannan? Jag berättar för dig 3 sätt att bortskaffa utan avlopp

Enkla och snabba sätt att enkelt ta bort vågen även utan väska. FISK-vågar sprids inte längre runt köket vid rengöring

Åtminstone på vintern, även på sommaren, kommer BLOMMORNA att hållas fräscha i en vas i upp till 3 veckor - några av mina tips

Borsyra för att förstora pelargonblomstrar och mer

Hur mjukar man upp tjocka styva naglar för att enkelt klippa av dem? Två enkla sätt från min personliga erfarenhet

Jag har inte köpt impregnerade skosvampar på länge. Endast torra och två medel för att skydda skor från slaps, känt från Sovjetunionen

Ingen ammoniak! Mitt favorit sätt att rengöra gasspisarna: ingen lukt, ingen smuts kvar

Vissa gör det lättare för sig själva att skala de bruna mandelskalen genom att koka nötterna. Men jag kokar aldrig, jag tror att värmebehandling fortfarande förstör vad som är användbart.

Mitt sätt är också enkelt, enkelt. Jag blötlägger bara nötterna i varmt vatten i 15-20 minuter. Det är inte så lätt att separera skalet från en gång (det beror också på mandlarnas hållbarhet). Därför tömmer jag i vissa fall efter 10 minuter vattnet och fyller på det igen. Sedan skalas skalet av mycket lätt! Bokstavligen med ett tryck med två fingrar. Muttern glider praktiskt taget ur skalet av sig själv.

Sedan lägger jag de våta nötterna på ett bakplåt och torkar dem vid en temperatur på 80 grader i ungefär en halvtimme. För mjöl håller jag upp till 40 minuter.

Om det verkar för någon som jag inte riktigt förstod vad jag uttryckte mig själv kan jag föreslå att jag tittar på en kort video där jag filmade rengöringsprocessen på min YouTube-kanal - Om smak och färger där du hittar mycket mer användbara saker.