Läckra inlagda gurkor i bulgarisk stil tillagade i mikrovågsugnen på bara 5 minuter.

Detta recept för betning av gurkor är snabbt och gott. Arbetsstyckena är krispiga och kryddiga.

Vanligtvis gör många hemmafruar gurkor på detta sätt: häll det två gånger med vatten, häll ut det och koka det sedan. Denna process var lång och mödosam. Och det är inte allt, lösningen i burken kan bli grumlig. Det finns ytterligare ett sätt när man använder vilket inte en enda kan svälla eller bli grumlig.

För att förbereda inlagda gurkor bör du ta literburkar eller de som passar i mikrovågsugnen. Banker kan inte steriliseras, endast tvättas och torkas.

Lägg kryddor i botten, till exempel senapsfrön, du kan ta andra, samt vitlök och dill. Färska grönsaker ska blötläggas i ett par timmar. Gurkans spetsar ska skäras av och sedan läggas i behållare.

Nu är det pickle tur:

Lös 200 gram strösocker och 35 gram salt i en liter vatten, tillsätt ett glas nio procent ättika.

Här kan det tyckas att sockret är taget från överflödigt socker, men om du tar hänsyn till dess interaktion med ättika och salt i sådana proportioner, då kan du garantera att saltlake inte blir särskilt söt, det kommer att vara trevligt på vintern dryck.

Om någon gillar sötare gurkor kan du öka sandhastigheten med ytterligare 50 gram. Det kommer att bli jättegott också.

Saltlösningen ska sättas på en gasspis och koka upp, häll den sedan i burkar, det räcker att hälla i tre burkar av den beredda lösningen i enlighet med proportionerna som anges ovan, tillräckligt för tre banker.

Lägg sedan burkarna utan lock i mikrovågsugnen i ett par minuter separat, ta sedan bort och stäng locket. Det är bättre att lägga burkar i mikrovågsugnen en efter en, och inte alla samtidigt.

Här bildas ett slags transportband, en av burkarna värms upp, den andra vrids osv. Den som använder detta recept blir det en favorit hos alla. Så det är värt ett försök.

Jag hoppas att vår artikel var användbar för dig, och som en tacksamhet för tacksamhet, vänligen sätt fingret uppåt och glöm inte att prenumerera på kanalen. Tills nästa gång!