Att beta gurkor på ett enkelt och snabbt sätt.

Jag använder denna metod för att beta gurkor hela tiden. Det är ganska enkelt och det här är metoden som min mamma och mormor använde.
Huvuddragen i denna teknik är att den inte kräver sterilisering av vare sig behållare eller lock.

Detta är en dubbel fyllningsmetod. Det var åtminstone vad mamma kallade honom, och det gjorde jag också. Min mamma konserverade mycket inför vintern. Hennes favoritordspråk var det som säger att sommaren är "reserv", och vintern är "podberikha".

Inlagd gurka recept:

Tvätta först gurkorna väl.
Som gröna kan du ta vinbärs- och körsbärsblad, persilja, dillparaplyer, som har en obeskrivlig doft, liksom vitlök. Vitlök ska tas med toppar, eftersom de också kommer att gå i affärer.

Från kryddor behöver du lagerblad, pepparkorn, kryddnejlika.
Beredda behållare ska tvättas väl och locken ska också tvättas.

Lägg kryddor i beredda burkar. Lägg i varje behållare ett lagerblad, flera pepparkorn, ett par kryddnejlika, en vinbär och ett körsbärsblad, vitlök och örter.
Koka upp vattnet nu.

Lägg gurkorna i burkar och lägg över örterna, vinbärsbladen och körsbären igen.

Häll gurkor med kokt vatten och täck dem med lock. Nu måste du låta dem stå i en halvtimme.

Häll nu vattnet från gurkbehållarna tillbaka i kastrullen och koka upp det igen. Tillsätt 60 gram strösocker och 4,5 matskedar salt till detta vatten. Sådana proportioner är lämpliga för en treliters burk.

Så snart lösningen kokar, tillsätt tio gram vinägeressens, i avsaknad av vilken du kan tillsätta ett glas bordsvinäger.

Häll den resulterande kompositionen i gurkor, stäng locket, vänd burken upp och ner.

Nu ska du försiktigt linda burkarna så att värmen förblir länge och låta stå i detta tillstånd i 24 timmar.

Vanligtvis, efter denna tid, är gurkorna fortfarande varma och bör kylas och förvaras, till exempel i källaren.
Nu återstår bara att hålla fast eller skriva datumet på locket med en markör.

Jag hoppas att vår artikel var användbar för dig, och som en tacksamhet för tacksamhet, vänligen sätt fingret uppåt och glöm inte att prenumerera på kanalen. Tills nästa gång!