Fisken är användbara egenskaper och kontraindikationer

Fördelar och nackdelarna med fisk gör det till en integrerad del av kosten för många människor. Värdefulla näringsämnen, kost och medicinska egenskaper hos produkten, även en gynnsam effekt på kroppen och föra honom rik utdelning.

Vad vitaminer finns i fisk

Användningen av fisk i människans näring stort och mångsidigt. Den är full av nyttiga ämnen till människor. Det finns proteiner, fleromättade fettsyror (PUFA), aminosyror, lipider, fiskolja, jod och mineraler. Särskild uppmärksamhet bör vitamin sammansättning fiskkött. Det bör noteras att marina arter, är denna siffra betydligt högre än i sötvatten. Här finns vitaminer som uppvisar mångsidig fördelaktiga egenskaper:

• EN - stärker synfunktion, upprätthålla frisk hud, hår, slemhinnor, respiratoriska och gastrointestinala området, varnar onkologiska sjukdomar;
• D - förhindrar hjärtsjukdomar, blodkärlen, inklusive Alzheimers sjukdom, och bidrar också till att bli av med depression, (ger Ca och P upptag) osteoporos förbättrar immuniteten, mental och fysisk aktivitet;
instagram viewer
• F - det är en essentiell fettsyra, känd som arhidonovoy, linolsyra, linolensyra. Inte produceras i den mänskliga kroppen, därför måste finnas i livsmedel. Minska koncentrationen av "skadlig" kolesterol, skyddar cellerna från skador och degenerering i maligna struktur, påskynda lipidmetabolismen, liksom interaktion med vitamin D förstärka muskuloskeletala systemet;
• E - Skyddar mot ålderdom och sjukdom, dess skötare: åldrande hud, cancer. Hindrar utvecklingen av grå starr, stödjer immunsystemet, blodtryck och hjärtfunktion är normal. Det bidrar till att gå ner i vikt;
• C - i sina egenskaper substansen är en antioxidant och reducerande medel. Det ger ett friskt immunsystem, ett gott humör, en våg av styrka och energi som deltar i utsöndringen av kolesterol. Dess koncentration är betydligt mindre än i vegetabilier,
• PP - reglerar kolesterol indikatorer det hjälper till att hålla blodsockret under träning, motsatte sig av fria radikaler;
• H - deltar i bearbetningen av glukos, stöder nervsystemet, hjälper metabolisera proteiner, hjälper till att bränna fett, men också gör huden silkeslen och elastisk och hår ger volym, glans;
• grupp B - i första hand, är det riboflavin, tiamin, pyridoxin. Särskilt fisk rik på vitamin B12, vilket är mycket viktigt för livet av blodceller.

Varning! För att säkerställa en stark och god hälsa bör ingå i kosten för fiskrätter som en källa till påfyllning av viktiga näringsämnen och välgörande egenskaper.

Näringsvärde och kaloriinnehållet i fisk

Innehållet av näringsämnen och energivärdet samt de användbara egenskaperna hos fisk, kan vara olika. Det beror på de arter och livsmiljöer. Fetthalten kan variera från 2% till 15% eller mer. Också det förändras och kaloriinnehåll. Men oavsett kan vara fet fisk, kött full av fett ibland överträffar den enligt dessa indikatorer, samt skadorna har på människors hälsa. Därför, marina och sötvattens invånare anses dietprodukt som har betydande fördelaktiga egenskaper.

Fördelar och nackdelarna med fisk på kroppen, kalori varierar beroende på vilken teknik, matlagning, som appliceras på produkten. Saltning, torkning, rökning signifikant påverka dessa siffror. Den högsta kalori från stekt fisk som bär skador på kroppen och neutraliserar de flesta av de positiva egenskaperna hos den ursprungliga produkten. Det rekommenderas därför att koka och äta den utan att lägga till extra fett. Detta gäller även oljor, kan stora mängder som orsakar stora skador på figuren.

Näringssammansättning fisk rikare och mer varierade än kött. Närvarande däri kemiska föreningar har värdefulla terapeutiska egenskaper och verkan. Det är väl kända fördelarna med fiskolja, fiskleverolja och så vidare. D.

Fördelarna för människokroppen fisk

Om du ofta använder helande egenskaper av fisk blir påtaglig. Hon smälta snabbt och inte stanna inne i mag-tarmkanalen, till skillnad från kött, fågel. Detta beror på skillnaden i strukturen av muskelfibrer, som har en tät, osmältbara skal och således börjar spjälkades först. Detta förklarar användbara kost egenskaper hos produkten.

Den oljiga fisk som lever i nordliga vatten innehåller omega-3-PUFA, som användbara egenskaper bistå undvika utvecklingen av kardiovaskulära sjukdomar, förbättra perifert blodcirkulationen, minskar risken för trombos. Allt detta bidrar till att förebygga tidig död i hjärtsjukdom. Det bör veta att den röda fisk, odlas in vitro är Omega-3 nästan där, och därför mindre och användbara egenskaper.

 Marina arter behöver äta för att förbättra arbetet i sköldkörteln. De innehåller en hög koncentration av jod, som har fördelaktiga egenskaper på människors en enorm inverkan. behövs detta element för att producera sköldkörtelhormon. De flesta betydande mängder jod som finns i Pollock, tonfisk, flundra, tonfisk, lax, användbara egenskaper som är väl kända.

Fiskolja kommer att ha en gynnsam effekt på synfunktionen - tack vare egenskaperna hos fleromättade fettsyror och vitamin A. Dessa kemiska föreningar förbättrar vision och förhindra utvecklingen av nattblindhet. Och i floden, och marina arter kolesterol är närvarande. Det är dock mycket liten och, till skillnad från kött, det är inte skadligt någon skada. Dessutom marint liv bidrar till avlägsnandet av överskott av kolesterol på grund av närvaron i dem av användbara egenskaper av PUFA. Tyvärr gör floden fisken inte påverkar minskningen av kolesterol i kroppen skada.

Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-ryby-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.