Hur användbar rågkli, kalori

Många av oss har hört att vetemjöl i den form som den är tillgänglig för oss, har ingen absolut ingen nytta. Men för en sådan produkt, som rågkli, dietister talar bara positivt. Det är därför de är så populära bland de människor som tittar på sina siffror. Låt oss undersöka mer i detalj vilka fördelarna och nackdelarna med rågkli.

Hur rågkli

Under första hälften av förra seklet, är den så kallade "strimlad shirt" grain hänvisas till den kategori av avfall och som uteslutande används som foder för boskap. Nu är detta är en speciell näringstillskott som kan hittas i någon affär eller apotek.

en stor mängd näringsämnen kvar i rågkli, till exempel:

• aminosyror;
• biologiskt aktiva element;
• fiber i en grov form.

Ett av de största problemen i den moderna produktionen av mjöl är att slutprodukten behåller en endast 10% av de näringsämnen som finns i spannmål. Därför mjölet att förbättra sin energianvändning ofta ytterligare berika speciella vitaminer. Resterande 90% av näringsämnen är i kli av spannmål, så dietister och hitta dem så användbart.

Moderna maskiner för slipning kan separera embryon av säd, mjölig fibrös mantel och kärna. Ett hölje tillverkat rågkli och mjöl från kärnan till producerar.

I sin ursprungliga form kli är en enorm mängd skal. Specialiserad utrustning komprimerar produktdussintals gånger, varefter granulat det. Produkten behandlas sedan under inverkan av en stor stråle av ånga. Detta är nödvändigt för att bli av med oönskade svampar och mögel. Slutskedet - en ytterligare granulering, följt av råg kli pellets skickas till lagret.

Kemiska sammansättning och kalorihalten i rågkli

Den cerealiekli innehåller upp till 40% dietfiber (dietfiber). Av denna anledning är deras ständiga äta en utmärkt förebyggande av många farliga sjukdomar, såsom:

• ateroskleros;
• gastrit;
• sjukdomar i pankreas;
• gallblåsan sjukdom;
• fetma;
• leversjukdom;
• koloncancer.

Kompositionen inkluderar råg enorm mängd av sådana substanser som:

• stärkelse;
• protein;
• vitamin A, E, B;
• mineraler.

Och allt detta med lite fett. Råg innehåller nästan samma mängd näringsämnen och vete, men en skillnad är fortfarande kvar. råg proteinet skiljer en hög halt av användbara aminosyror, och dess enzymer är mer aktiva. Sålunda råg innehåller betydligt mindre gluten. Av denna anledning, rågbröd unken mycket långsammare i jämförelse med vete.

Om vi ​​anser att vitaminerna E, de är något mindre än i vete. Men de innehåller krom och selen. Av denna anledning, vitamin E, som är en del av Rye, smälta mycket bättre. Att vitamin E skyddar kroppen mot cancer och för tidigt åldrande.

B-vitaminer finns på nästan samma nivå som i vete. Också i nöden innehåller järn, kalium och magnesium. Dessa är de ämnen som är så viktiga för den normala driften av hjärta, hjärna, nerver och blodkärl.

Råg är rikt på fleromättade syror, såsom omega 3 och omega 6. De har på vår kropp antioxidant effekt, vilket stimulerar hjärnan och hjärtat. Det bidrar också till att hålla det onda kolesterolet är normalt.

Kompositionen innefattar ett större antal av råg jod. Det är viktigt för den normala funktionen hos sköldkörteln. När jodbristsjukdomar kan förekomma många kroppsfunktioner. Barn med jodbrist kan manifestera tecken på en avmattning i mental och fysisk utveckling.

Läs mer: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-rzhanye-otrubi-kaloriynost.html

Om den här artikeln var användbar för dig, sätta Liksom och prenumerera på vår kanal. Glöm inte att dela information med dina vänner på sociala nätverk.